孕婦不能吃什么
孕婦不能吃什么
中秋將至，很多人咨詢(xún)關(guān)于孕婦能不能吃月餅，孕婦吃月餅應(yīng)注意是什么?以及孕婦有哪些飲食禁忌呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
孕婦的飲食禁忌
葉酸與維C不可同服
眾所周知，孕婦在懷孕之前及孕早期都需要補(bǔ)充葉酸。但是，由于葉酸的特殊性，專(zhuān)家建議，日常飲食中攝取的維生素C有可能會(huì)破壞葉酸，兩者之間最好隔開(kāi)一定時(shí)間。
葉酸在酸性溶液中不穩(wěn)定
“葉酸在酸性溶液中不穩(wěn)定，而在堿性及中性溶液中相對(duì)穩(wěn)定。人體補(bǔ)充維生素C后形成的酸性環(huán)境中，葉酸容易被破壞，所以，兩者之間最好隔開(kāi)一定的時(shí)間。”
孕婦可以在孕前3個(gè)月時(shí)就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，直到懷孕3個(gè)月左右均可。其實(shí)葉酸在自然界中是廣泛存在的，但葉酸較容易因加熱、保存不當(dāng)或烹調(diào)方法不當(dāng)?shù)榷魇?，所以?duì)孕婦來(lái)說(shuō)，正常飲食中攝取的葉酸有可能不足，需要額外補(bǔ)充。孕早期是胎兒神經(jīng)發(fā)育比較重要的時(shí)期，葉酸缺乏會(huì)引起胎兒神經(jīng)管畸形。
北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一表示，相對(duì)來(lái)說(shuō)，葉酸是孕婦需要特別注意補(bǔ)充的物質(zhì)，因?yàn)榕c常人相比，孕婦對(duì)葉酸的需求量更高。嬰兒在母體內(nèi)中發(fā)育時(shí)，其大腦及神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)育較快，需要大量葉酸。另外，與之前的飲食方式相比，現(xiàn)代人水果、蔬菜的攝入量存在不足的可能，這也是孕婦需要補(bǔ)充葉酸的一個(gè)重要原因。
一般來(lái)說(shuō)，如果孕婦體內(nèi)葉酸不足，一般不會(huì)出現(xiàn)單獨(dú)的較明顯癥狀，因?yàn)槿~酸缺乏一般與其他癥狀相聯(lián)系，舉例來(lái)說(shuō)，葉酸缺乏可能會(huì)導(dǎo)致貧血，但如果孕婦出現(xiàn)葉酸缺乏性貧血，說(shuō)明其體內(nèi)葉酸缺乏比較嚴(yán)重。如果孕婦葉酸補(bǔ)充充足，新生兒患疾病及神經(jīng)發(fā)育障礙的幾率都會(huì)大大減小。
維生素C利于鐵、鈣吸收
維生素C能夠促進(jìn)植物性鐵吸收。日常飲食中，動(dòng)物性食品中所含的鐵為血紅素鐵，比較容易吸收，而植物性食品中的鐵為非血紅素鐵，需通過(guò)維生素C的協(xié)助，才能較好吸收。維生素C還可以促進(jìn)鈣的吸收，利于胎兒的骨骼發(fā)育。柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、鮮棗、青椒、苦瓜及土豆中的維生素C含量都是比較豐富的。
如果能夠保證膳食合理，搭配均衡，并不建議額外補(bǔ)充維生素C。
孕前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的小妙招
備孕期間，所需要做的工作很多，首先要做個(gè)體檢，哪里有疾病要及時(shí)調(diào)理治療，讓身體在最佳狀態(tài)迎接寶寶的到來(lái)。在適當(dāng)做調(diào)理的時(shí)候，也要注意營(yíng)養(yǎng)的更上，讓身體營(yíng)養(yǎng)均衡，寶寶才能吸收的更好。
每對(duì)父母都希望生出一個(gè)健康聰明的孩子。誠(chéng)然，這與孕期營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系，但只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)還不夠。近年研究表明，夫妻雙方應(yīng)該從孕前就注意營(yíng)養(yǎng)充電，也就是說(shuō)注意日常飲食和營(yíng)養(yǎng)攝取，這樣才會(huì)使精子和卵子更具有活力，使自己如愿以?xún)敗?/p>
孕前營(yíng)養(yǎng)充電理由
如果營(yíng)養(yǎng)不足就不容易懷上寶貝 卵子是否能夠受精，與它們的活力有很大關(guān)系。如果營(yíng)養(yǎng)不充足，如現(xiàn)代很多女性有節(jié)食、偏食或挑食的不良飲食習(xí)慣，導(dǎo)致身體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，使卵子的活力大打折扣或?qū)е略陆?jīng)稀少，結(jié)果造成不孕。
如果營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)在孕初影響胎寶貝發(fā)育 胎寶貝在懷孕頭1-3個(gè)月，各個(gè)重要器官，如心、肝、腎、腸、胃等都要在這一期間分化完畢，并初具規(guī)模，且大腦也在急劇地發(fā)育，這一期間胎寶貝必須從母體獲得充足而齊全的營(yíng)養(yǎng)。然而，這些營(yíng)養(yǎng)的一部分需要在孕前體內(nèi)就有所準(zhǔn)備，否則將會(huì)導(dǎo)致孕初營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。加之懷孕初期的孕吐反應(yīng)使孕婦進(jìn)食不夠，影響了充足營(yíng)養(yǎng)的攝取。如果孕前存在營(yíng)養(yǎng)不良，胎寶貝的早期發(fā)育更會(huì)受到影響，導(dǎo)致低體重兒的幾率增大。
有的孕婦由于孕前缺乏維生素a或鋅，還會(huì)導(dǎo)致畸形。 如果營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)使孕婦乳腺發(fā)育不良 孕前營(yíng)養(yǎng)缺乏的女性會(huì)影響乳房發(fā)育，造成產(chǎn)后泌乳不足，影響新生兒的喂養(yǎng)，導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)失敗。與此相反的是，那些孕前營(yíng)養(yǎng)充足的孕婦，所生出的新生兒體重正常，母乳喂養(yǎng)的成功幾率較大，身體的抗病力也較強(qiáng)，平時(shí)不容易生病。
合理使用避孕藥物
準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月注意合理使用避孕藥，因?yàn)檫@些避孕藥容易引起體內(nèi)水溶性維生素如葉酸、b族維生素及鋅、鐵等微量元素缺乏、 增加精子和卵子的活力。夫妻雙方因精子或卵子活力不強(qiáng)而致懷孕失敗的例子較為多見(jiàn)，多吃瘦肉、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦、肝臟、豆類(lèi)及豆制品、海產(chǎn)品、新鮮蔬菜和時(shí)令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕幾率。
生活中一定要注意補(bǔ)水
身體有了充足的水分，可以幫助清除體內(nèi)的各種代謝毒物如重金屬，增強(qiáng)免疫功能和抗病力，特別是在夏季，這樣便可為懷孕后胎寶貝提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)發(fā)育內(nèi)環(huán)境。但要注意多喝燒開(kāi)后自然冷卻的白開(kāi)水，這樣的水具有獨(dú)特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工制作的飲料或果汁。
飲食要回歸自然
俗話(huà)說(shuō)：“三天不吃青，兩眼冒金星”，意謂人的健康離不開(kāi)自然界土生土長(zhǎng)的綠色蔬菜。因此，準(zhǔn)備懷孕時(shí)及懷孕后，都應(yīng)注意選用新鮮、無(wú)污染的蔬菜、瓜果及野菜，特別是可在餐桌上多上一些野菜和野生食用菌。 避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食物，讓體內(nèi)產(chǎn)生高質(zhì)量的精子和卵子，以形成優(yōu)良的胚胎。 飲食上要多樣化 不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，營(yíng)養(yǎng)含量也不等。有的含這幾種，有的含那幾種;某些營(yíng)養(yǎng)素含量高，某些營(yíng)養(yǎng)素含量低。因此，食物要吃得雜一些，不要偏食或忌口，最好什么都吃，特別是五谷雜糧。
注意在體內(nèi)儲(chǔ)存鈣和鐵
懷孕中后期，容易發(fā)生缺鐵性貧血和缺鈣，受孕后再去補(bǔ)充為時(shí)已晚，特別是原本營(yíng)養(yǎng)較差的女性。因此，在孕前應(yīng)多食用魚(yú)類(lèi)、牛奶、奶酪、海藻、牛肉、豬肉、雞蛋、豆類(lèi)及綠黃色蔬菜等食物，在體內(nèi)儲(chǔ)存豐富的鐵和鈣，以免懷孕后發(fā)生鐵和鈣的缺乏。 炒豬肝 以植物油煸炒肝片，然后加入適量調(diào)料。此菜肴富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，既可提高精卵的活力，又是預(yù)防貧血和缺鈣的佳品。
韭菜粥 先煮粳米為粥，待熟后加入新鮮韭菜或韭菜籽細(xì)末及少許鹽。食用后可幫助清除體內(nèi)的毒物，并可補(bǔ)精壯陽(yáng)，有益于受孕。
準(zhǔn)媽媽要少吃粽子
粽子好吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門(mén)，過(guò)端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。不過(guò)，準(zhǔn)媽媽要小心了，粽子這東西可不能貪吃，吃起來(lái)也有幾個(gè)注意事項(xiàng)。
一、粽子美味，準(zhǔn)媽媽不宜吃多
吃粽子的好處：從糯米本身來(lái)看，富含維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，孕婦是能吃粽子的。
吃粽子的壞處：粽子多用糯米做成，粘性大，、極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內(nèi)血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。
粽子好吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門(mén)，過(guò)端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。不過(guò)，準(zhǔn)媽媽要小心了，粽子這東西可不能貪吃，吃起來(lái)也有幾個(gè)注意事項(xiàng)。
首先，少吃
粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽?zhuān)c胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過(guò)一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。
第二，看情況吃
現(xiàn)在粽子都很高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眉煽?。即便沒(méi)有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。
第三，搭配吃
粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。
第四，變著花樣吃
其實(shí)粽子只要形狀還是粽子，內(nèi)容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動(dòng)動(dòng)腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對(duì)孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。
溫馨提示：
因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時(shí)吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時(shí)最好不要超過(guò)三天，要吃時(shí)再加熱，千萬(wàn)不可多次復(fù)熱，冷凍時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)星期，粽子剝開(kāi)后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。
二、咸蛋可口，孕婦多吃易水腫
經(jīng)過(guò)腌制的咸鴨蛋，咸香爽口，然而，這味美可口的咸鴨蛋，卻是造成高血壓癥狀加重、孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)?。咸蛋鹽分較高，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，不宜多吃高鹽食品。
女性孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫，尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克?？梢?jiàn)，一只咸蛋所含的鹽已超過(guò)孕婦一天的需要量，加之除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量。食鹽過(guò)多會(huì)產(chǎn)生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內(nèi)超過(guò)腎臟排泄能力，從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發(fā)生妊娠高血壓綜合征，妊高征又引起胎盤(pán)缺血，造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
女性懷孕不同階段飲食禁忌
對(duì)于懷孕了，孕婦該吃些什么?胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育全部依附于母體的營(yíng)養(yǎng)供給。“一人吃飽，兩人不餓”，說(shuō)的就是孕婦與腹中胎兒的緊密關(guān)系。孕婦能否生出一個(gè)健康、聰明的寶寶，這與孕期中飲食是否科學(xué)有著密切的關(guān)系。
用藥一定要小心
第一期妊娠早期(0～3個(gè)月)：是胚胎各組織器官形成時(shí)期，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的時(shí)期，也是胎兒最易致畸的時(shí)期。這一時(shí)期孕婦往往會(huì)出現(xiàn)程度不一的妊娠反應(yīng)，如惡心、嘔吐、食欲不振等，此時(shí)要注意，膳食調(diào)配上應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)要豐富全面，以清淡少油膩為主，少食多餐。如果妊娠反應(yīng)很大，吃下去的食物被嘔吐了，要繼續(xù)補(bǔ)充回去。同時(shí)要注意不要吃太涼的食物，如螃蟹、甲魚(yú)等盡量少吃，以免造成流產(chǎn);還有生冷、含有刺激性、油膩的食物也盡量少吃;要忌煙、忌酒，避免飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料;對(duì)于有輻射的或者有害物質(zhì)不要接觸;要盡量避免感冒等疾病，此時(shí)用藥一定要小心，否則會(huì)致胎兒畸形。一旦生病了要告訴醫(yī)生你已經(jīng)懷孕了，使醫(yī)生在給你配藥時(shí)注意這個(gè)因素。
注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡
第二期妊娠中期(4～6月)：這一時(shí)期，孕婦妊娠反應(yīng)基本消失，食欲趨于好轉(zhuǎn)，胃口大增，胎兒發(fā)育加快，因此食物的品種應(yīng)更加多樣化。為了保證熱能的供給，應(yīng)增加一定量主食的攝入量;油可以植物油為主;要多攝入含蛋白質(zhì)的食物，如肉、魚(yú)、牛奶、蛋類(lèi)、豆制品、海產(chǎn)品等;多食用含鈣的食物，如奶酪、蝦皮、海帶、骨頭、骨頭湯、芹菜、油菜等;多食用含鐵的食物，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、黑木耳、黑芝麻、菠菜、胡蘿卜、黃瓜等;多食用含鋅的食物，如貝類(lèi)、動(dòng)物腎臟、大白菜、扁豆、茄子、白蘿卜等;要多食用含葉酸高的食物，如萵苣葉、韭菜、大蔥、土豆、黃花菜、藕等;要吃含有維生素E的食物，如玉米、小麥胚芽等;要吃含維生素D的食物，如蛋類(lèi)，多曬太陽(yáng)自身也可合成維生素D;要吃含維生素C的食物，如橘子、西紅柿、青椒、白菜、菜花。含有鐵、鋅、維生素、葉酸等食物最好每周進(jìn)食1～2次;每日都應(yīng)進(jìn)食牛奶、豆與豆制品、蛋類(lèi)、蝦皮、綠葉蔬菜和水果。如果孕婦出現(xiàn)小腿抽搐，有可能缺鈣，如果是缺鈣，這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充鈣劑。
世界衛(wèi)生組織提出，在整個(gè)孕期中可適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充點(diǎn)葉酸。因?yàn)樵趹言衅陂g需要葉酸量比較大。同時(shí)在注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，還可適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣和鐵劑。但補(bǔ)充上述這些物質(zhì)應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
補(bǔ)充對(duì)胎兒大腦發(fā)育有好處的食物
第三期妊娠晚期(7個(gè)月以后)：這一期是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，也是胎兒大腦細(xì)胞增殖最快的時(shí)期。所以妊娠晚期營(yíng)養(yǎng)素的供給量要達(dá)到或超過(guò)中期的水平，孕婦每天除了食用上述食物外，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)胎兒大腦發(fā)育有好處的食物，如核桃、蝦、菌類(lèi)(蘑菇等)，同時(shí)還有補(bǔ)充含碘的食物，如海帶、紫菜等。飲食以少食多餐為原則，每日餐次可增至五六餐。同時(shí)要保持體內(nèi)的酸堿平衡。水果可吃些蘋(píng)果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、檸檬等。
這一時(shí)期的孕婦易出現(xiàn)水腫，膳食中應(yīng)控制鹽的攝入量，對(duì)有明顯下肢浮腫者，應(yīng)避免食用咸肉、咸魚(yú)、咸菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品。
中醫(yī)認(rèn)為孕婦應(yīng)盡量少吃滑利食物，如米仁、山楂、荸薺，因?yàn)檫@些食品對(duì)子宮有興奮作用，容易引起子宮收縮而導(dǎo)致流產(chǎn)。熱性食物也要盡量少吃，如狗肉、辣椒等，參類(lèi)也不宜吃。對(duì)于微量元素如果缺乏可以補(bǔ)充，如果不缺乏就沒(méi)必要補(bǔ)充了。如果盲目地?cái)z入本不需要的某種維生素或微量元素，可能會(huì)適得其反。
對(duì)于懷有雙胞胎的孕婦，因?yàn)閮蓚€(gè)胎兒都需要大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此攝入量更應(yīng)比懷有單個(gè)胎兒的孕婦多一些，因此建議要多餐，肚子感覺(jué)餓了就應(yīng)該吃食物。同時(shí)要注意不要?jiǎng)诶?，注意休息，按時(shí)到醫(yī)院定期檢查，早點(diǎn)到醫(yī)院待產(chǎn)。
孕婦可以洗冷水澡，但應(yīng)注意不要受涼，冷飲盡量少吃。
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