蔥花雞蛋早餐餅的做法
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蔥花雞蛋早餐餅的做法
蔥花雞蛋餅里加了牛奶，奶香和蔥香總是混搭得怪異，似乎有些不愉快的碰撞。索性遵循早餐要吸收碳水化合物的指令，將牛奶改成了少許濃淀粉水。很多剛學(xué)習(xí)的新手小伙伴可能還不知道，下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)關(guān)于蔥花雞蛋早餐餅的做法的內(nèi)容，希望可以讓大家有所收獲!
蔥花雞蛋早餐餅的做法
1.在面粉中調(diào)入鹽，慢慢注入涼開(kāi)水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直至攪拌成略稀的面糊(提起筷子不會(huì)拉絲即可)
2.將蛋液分次倒入，一邊倒一邊攪拌，直至全部攪拌均勻(注意減半時(shí)需要向一個(gè)方向劃圈)
3.在面糊中倒入蔥花，和用涼開(kāi)水稀釋過(guò)的濃淀粉水，繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌
4.加入一小把熟芝麻，和一匙香油，攪拌均勻
5.小火加熱平底鍋，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底鍋轉(zhuǎn)圈，使面糊在鍋內(nèi)形成一個(gè)圓餅.慢慢加熱至熟即可(表面沒(méi)有生面糊就OK了)
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