吃燕麥可以減肥嗎

時(shí)間：2017-08-04 14:25:12 冰芝869由分享

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　　為什么減肥吃燕麥

　　燕麥中的蛋白質(zhì)含量、油脂含量是所有谷物中最高的，營(yíng)養(yǎng)成分可以參考下圖：

　　為什么碳水含量這么高，減脂還要吃?這完爆米飯紅薯土豆啊!吃一頓燕麥會(huì)不會(huì)頂好幾頓米飯?這還怎么瘦?

　　減肥吃燕麥主要原因

　　復(fù)合碳水——血糖的好伙伴

　　燕麥中的碳水為復(fù)合型碳水，復(fù)合碳水吸收較慢，對(duì)血糖和胰島素的影響不會(huì)很突然，簡(jiǎn)單來講就是升糖指數(shù)較低，，拿它當(dāng)主食吃不會(huì)發(fā)胖呢。

　　β-葡聚糖——燕麥的特別奉獻(xiàn)

　　有一種可溶性纖維，可溶性纖維是一種益生元，可溶于水，因此會(huì)變成減慢消化的凝膠，從而產(chǎn)生飽腹感。它是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，這就是β-葡聚糖

　　燕麥其他的保健功能

　　防感冒。β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物，幫助你遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患。

　　防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對(duì)肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

　　降低膽固醇。美國(guó)專家研究顯示，一個(gè)高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險(xiǎn)可降低10%~12%。

　　調(diào)節(jié)血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對(duì)葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對(duì)糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。

　　保護(hù)腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

　　抗輻射。β-葡聚糖通過促進(jìn)造血機(jī)能，增加白細(xì)胞、紅細(xì)胞的生成，減低輻射對(duì)人體的傷害。美國(guó)空軍放射生物學(xué)研究中心的實(shí)驗(yàn)顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。