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3-5歲小兒營養(yǎng)食譜

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  我們一向倡導(dǎo)要給孩子健康均衡的飲食,以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的3-5歲小兒營養(yǎng)食譜,希望能幫到你。

  3-5歲小兒營養(yǎng)食譜

  3歲寶寶食譜

  為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。

  1、素食早餐三明治食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。做法:把雞蛋洗凈放入鍋中,倒入水,大火煮開后,改成中火煮8分鐘即可,取出自然冷卻。將酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干水分,煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中,按下開關(guān),等待自動彈起即可拿出,切去土司面包片的四邊,鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬,一片生菜,一片乳酪,一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后,將三明治對角切開即可。

  2、迷你水果三明治食材:土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬,蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片,在吐司片上涂上菠蘿醬,再取最后吐司片蓋在最上面,再對切成小三角形。

  4歲寶寶食譜

  飲食首要一條是對孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。

  1、魚子醬花瓣飯團(tuán)食材:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。原料備齊,鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。取一個(gè)梅花壓模,將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。最后把魚子醬放在飯團(tuán)上即可擺盤食用。

  2、黑椒土豆南瓜臘腸飯食材:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。準(zhǔn)備好米飯。臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油,油熱后,放進(jìn)洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色后倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘。當(dāng)水分燜干后,關(guān)火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼后,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團(tuán)即可。

  5歲寶寶食譜

  每餐膳食應(yīng)有幾種食物組成,一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量,其次要含有動植物蛋白質(zhì),再有要含有豐富的蔬菜和水果,提供身體必需的維生素和無機(jī)鹽。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,滿足熱能需要。

  1、愛心蔬菜蛋餅食材:南瓜50克、土豆1個(gè)、豌豆50克、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄欖油適量。做法:將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲,雞蛋敲散。豌豆煮熟,平底鍋入少量橄欖油,將南瓜絲、土豆絲放入炒熟,加鹽調(diào)味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后,用鍋鏟推一下,防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆,再撒入切絲的奶酪。

  2、Q版雞蛋盅食材:雞蛋2個(gè)、沙拉醬、肉松、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。做法:用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟后把蛋黃掏出來。準(zhǔn)備好沙拉醬,肉松,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬,加入肉松,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可

  適合小朋友吃的健康甜品

  酸奶紅薯泥熱量

  503 千卡 / 3 人份(用下面這些食材做出來的足夠三個(gè)人吃哦~)

  食材

  紅薯 1 根,約 300 克

  原味酸奶,180 克

  混合堅(jiān)果一小把(花生 10 克+巴旦木 10 克)

  葡萄干一小把,約 10 克

  做法

  1. 將葡萄干和堅(jiān)果切碎2. 紅薯洗凈,上鍋蒸約20分鐘,用勺子壓成泥3. 在紅薯泥中加入一勺酸奶,攪拌均勻4. 將紅薯泥鋪在盤子中,用勺子做成小朋友喜歡的造型5. 一勺一勺地淋上酸奶6. 撒上葡萄干和堅(jiān)果碎

  丁媽點(diǎn)評紅薯中含有十分豐富的膳食纖維(2.5 克/100 克),本身甘甜的口感和酸奶、堅(jiān)果、葡萄干搭配在一起酸甜可口,深得小朋友們的喜愛。

  酸奶當(dāng)中富含豐富的鈣、維生素 D 和蛋白質(zhì),可以提高兒童膳食質(zhì)量,酸奶中的益生菌對于兒童的腸道健康也有十分積極的作用。

  假如孩子患有急性腸胃炎,在治療期間也可以通過食用酸奶幫助體重恢復(fù)正常水平。

  豆腐布朗尼熱量

  869 千卡 / 整塊,96.5 千卡 / 小塊(以下食材可以做出 400 克左右的布朗尼一塊,切成 9 塊食用,每次吃 1 塊就好)

  食材

  絹豆腐 200 克

  雞蛋一顆,大約 50 克

  全脂牛奶 15 克

  低筋粉(低粉) 40 克

  黑巧克力排(可可含量不少于 60%)70 克

  細(xì)砂糖 15 克

  巴旦木約 30 顆,30 克

  鹽只是強(qiáng)行亂入...請忽略

  做法

  1. 黑巧克力掰成小塊,和牛奶一起隔水融化2. 內(nèi)酯豆腐用料理機(jī)或者打蛋器攪碎,想要口感更細(xì)膩可以過一遍篩3. 豆腐泥中加入雞蛋和砂糖混合均勻4. 再加入過篩后的低筋粉,混合均勻5. 加入融化的黑巧克力6. 面糊中加入巴旦木碎,將巴旦木放在保鮮袋中,用搟面杖捶碎7. 將面糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面刮平8. 放入預(yù)熱好的烤箱,180 度,35~40 分鐘,烤好后留在烤箱中,自然冷卻到常溫取出,脫模。

  小貼士

  放入冰箱冷藏一晚會更好吃喲。

  丁媽點(diǎn)評用內(nèi)酯豆腐代替黃油既可以降低熱量,又能增加甜品中蛋白質(zhì)的含量,提高營養(yǎng)價(jià)值。而且豆腐經(jīng)過烘烤還能有效減少豆腥味,這對于不愛喝豆?jié){、不喜歡吃豆腐的小朋友是一個(gè)不錯(cuò)的替代方法。

  香蕉燕麥軟曲奇熱量

  240 千卡 / 4 塊(不要貪吃,每次吃 1~2 塊就夠了)

  食材

  綜合燕麥 1 杯

  熟透的香蕉 1 根,約 200 克

  做法

  1. 將綜合燕麥和香蕉放進(jìn)密封袋中,用搟面杖捶搗成泥2. 用刮刀或者小勺子將混合好的原料排在烤盤中,形狀可以盡情發(fā)揮3.烤箱 180 度,烤 20 分鐘即可(我只是用來湊夠四張圖)

  丁媽點(diǎn)評香蕉是天然的甜味來源,代替蜂蜜、白砂糖可以有效降低熱量,還能提供豐富的鉀元素。而且用快熟燕麥片代替普通的低筋面粉,這樣制作出來的曲奇比市面上買的曲奇降低了近一半熱量。

  如果家里有烘焙模具,還可以利用模具將曲奇做成各種小動物的形狀,更能夠激發(fā)小朋友的食欲。

  紅豆南瓜甜湯熱量

  344 千卡 / 2 人份

  食材

  南瓜,手掌大小的一塊,約 200 克

  山藥,半根,約 100 克

  紅豆,一滿瓷勺,約 30 克

  花生,一滿瓷勺,20 克

  紅糖只是拍給你們看看

  做法

  1. 將紅豆、花生加適量水加入電飯煲,用「稀飯」功能煮至軟爛2. 將南瓜、山藥洗凈,上鍋蒸 30 分鐘左右,用筷子可輕易穿過即可3.蒸熟的南瓜、山藥,晾涼、去皮,切成小塊,放入碗中4. 加入煮好的紅豆湯,喜歡桂花的還可以撒一些在表面,增加風(fēng)味。

  小貼士

  山藥蒸之前最好不要去皮,否則會迅速變色,削皮過程中粘到手上的粘液也會很癢。

  直接上鍋蒸好后,不僅很好去皮,去皮后在空氣中也可以一直保持潔白的顏色,和南瓜的橙紅色搭配在一起很是賞心悅目。

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