2019高考飲食攻略：高考期間高三生飲食注意事項
即將奔赴高三考場的考生們應該特別注意考試期間的飲食，下面學習啦小編為你帶來了2019高考飲食攻略：高考期間高三生飲食注意事項，歡迎閱讀。
高考期間高三生飲食注意事項
科學合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質(zhì)與營養(yǎng)基礎(chǔ)。這是考生減輕心理壓力的生理保證。
多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。
胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對人的大腦產(chǎn)生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔，反過來加劇考生精神緊張的程度。
要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質(zhì)。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。
多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，為保持頭腦清醒，可適當進食富含卵磷脂類的食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。
考試當天早飯要吃稍干一點，咸一點，考試時不會因憋尿而分散精力。
高考生考前需保證飲食規(guī)律多吃清淡的食物
北京醫(yī)院營養(yǎng)科的李長平大夫特別指出，最好的辦法就是保證考生考前的飲食規(guī)律，多吃清淡、含蛋白質(zhì)高的食物，而不少保健品的營養(yǎng)價值并不高，所以應少吃或不吃。李大夫指出，由于考前需要大量的緊張復習，因此考生在平時的飲食中要多注意食用一些含有蛋白質(zhì)、維生素量高的食物。比如，維生素B有助于加強記憶，鈣元素有助于穩(wěn)定情緒，胡蘿卜和魚等能為大腦提供更多營養(yǎng)。要多吃清淡的菜肴，食物不要太油膩，以防腸胃不消化，太甜、太咸、太刺激的食物也要少吃。
李大夫指出，考生飲食的原則要順口、衛(wèi)生。多吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量;吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外，為了增加維生素的攝入量，有條件的話，應保證考生每天1斤的水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜(其水分較大，要適量)等也是不錯的選擇。李大夫還提出，蔬菜最好的是涼拌，這樣可減少油的攝入量。煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃?？傊?，考生平時的飲食習慣不要改變，可按照自己的飲食習慣進行適當?shù)母膭?，但不要做太大的調(diào)整。
專家建議一日三餐的飲食安排：
早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：面包、花卷，雞蛋、火腿等，牛奶、豆?jié){內(nèi)可加些糖。
中餐：飲食的原則是不要過飽，多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。
晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯面、餛飩等食物。此外，睡覺前也可喝杯飲品以補充營養(yǎng)。
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