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  有機(jī)農(nóng)業(yè)科技知識

  西蘭花又名綠花菜、青花菜,以綠色花球供食用。因其風(fēng)味好,營養(yǎng)價值高,深受國內(nèi)外消費者的喜愛?;ㄇ蛴啥炭s的花枝和花蕾聚合而成。以秋、冬季栽培為主,春季也可栽培,夏季栽培困難。

  一、主要品種

  西蘭花品種多為雜交而成,依定植至收獲天數(shù)多少通常分為特早熟(60天以內(nèi))、早熟(60~70天)、中熟(70~90天)、晚熟(90天以上)四大類。品種選擇應(yīng)根據(jù)種植季節(jié)而定,

  二、西蘭花種植技術(shù)

  按種植季節(jié)不同分為秋冬季西蘭花(夏秋季播種、冬春季采收)和春西蘭花(冬春季播種、春夏季采收)。

  1.秋冬季西蘭花

  秋冬季西蘭花播種適期特早熟一般在7月下旬,早熟在8月上旬,中熟在8月中下旬,晚熟在9月上中旬。

  2.春西蘭花

  2.1品種

  2.1.1優(yōu)秀:1月中下旬播種,4月底至5月初采收;

  2.1.2蔓陀綠:12月中旬播種,4月下旬采收。

  2.2秧苗培育

  2.2.1育苗方式:采用穴盤保溫育苗,葉齡4.0~5.0葉,秧齡45~50天。

  2.2.2苗床整理:選用畦面平坦、取水方便而又不受淹的田塊,采用穴盤育苗?;|(zhì)選用草炭和珍珠巖,二者比例為3:1。

  三、西蘭花定植

  1.整地施肥

  定植前15天翻耕,耕前每畝全田撒施腐熟有機(jī)肥1000kg、有機(jī)肥100kg。整地要求深溝高畦,畦寬連溝2m,溝寬0.3m,并要開好深腰溝。

  2.定植

  A密度:每畝種2200~2400株,即每畦4株,株距0.50~0.55m。

  B種植:種植可全天進(jìn)行,大小苗要分開。對邊耕邊種畦面松散而干燥的田塊,應(yīng)先種苗,待墑情好轉(zhuǎn)時再蓋膜并破膜出苗;對種時畦面緊實、墑情較好的田塊,要先蓋膜后種苗。

  C選膜:薄膜要選用抗戳拉能力較強的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,規(guī)格為厚度0.014mm、寬度2m。

  D蓋膜:蓋膜時,薄膜四周封土要實,植株周圍也要用土封好,但中間部分盡量少蓋泥。

  3.肥水管理

  追肥一般只需施一次,即在現(xiàn)蕾初期每畝施有機(jī)肥10-15kg,

  施用方法為每二株西蘭花間破膜施下。春西蘭花生長期間一般雨水較多,除澆好定根肥水外,一般無需再澆灌水,但應(yīng)注意做好清溝排水工作。

  四、病蟲害防治

  褐莖病是系霜霉病菌為害所至??捎檬蚝蟿?00-800倍液防治2次,防病效果可達(dá)90%。

  五、采收

  1、適時采收

  當(dāng)花球大小達(dá)收購標(biāo)準(zhǔn)時就應(yīng)采收,采收應(yīng)分期分批進(jìn)行,晴熱天一般在上午9時前結(jié)束采收,陰雨天可全天采收。

  2、采收方法

  用菜刀或西蘭花收割專用刀收割。收割時花莖長度應(yīng)不短于18cm,且要帶葉平割,花球撕去大葉后用塑料筐及時裝運到加工企業(yè),嚴(yán)防損傷、污染或失水變質(zhì)。

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