柚子的正確剝皮方法是什么
許多人都愛吃柚子，但是對于柚子皮卻一個(gè)頭兩個(gè)大。下面是小編分享的柚子的正確剝皮方法，一起來看看吧。
柚子的正確剝皮方法
1、清洗后用刀在表皮中心劃一圈，深度為一厘米左右;
2、在圈的兩側(cè)中間劃個(gè)十字也是一厘米深;
3、從十字中心點(diǎn)開始往外剝皮就變得非常省力;
4、把瓤掰開后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了;
柚子什么季節(jié)成熟
不同品種的柚子成熟時(shí)間不同，通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1-2月。
沙田柚(金柚)
原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹勢強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬～11月中旬成熟。
胡柚
起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。
琯溪蜜柚
屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經(jīng)揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟。
文旦柚
原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣。有扁圓錐形和高圓錐形兩個(gè)類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實(shí)中心柱小，幾乎不裂果。生長勢強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無核或少核，品質(zhì)優(yōu)良。可食率為60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實(shí)10月中旬~11月上旬成熟。
柚子皮有什么用
去異味
清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。可放一些新鮮柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。
清潔
將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的臟污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個(gè)柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變亮并留有香味，特別適合柚木的家具。還有，用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。值得推薦的是，剛剝下來的柚子白筋具有很強(qiáng)的吸附能力和去油污能力，用來洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。
驅(qū)蟲
將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個(gè)月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。
去角質(zhì)
用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤雙手。
去油膩
柚子皮有加速動(dòng)物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護(hù)作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后，放在通風(fēng)處吹干，再在陽光下曬干水分，待干硬時(shí)，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。
治凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。
調(diào)味醋
新鮮柚子皮洗凈后，切成細(xì)絲放進(jìn)白醋內(nèi)，柚子的香味會滲入醋內(nèi)，變成美味養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋，用來烹調(diào)中、西料理。
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