五仁月餅餡是一道由生核桃仁、生花生仁等食材制成的美食。今天學(xué)習(xí)啦小編就教大家如何做五仁月餅餡!

　　五仁月餅餡的做法食材

　　五仁月餅餡的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.蜜棗切成小丁。

　　3.先用礦泉水泡軟。

　　4.面粉炒熟備用。

　　5.糯米粉炒熟備用。

　　6.葵花籽仁炒熟，最后放入芝麻翻炒一下備用(我的芝麻是熟的，就在鍋里面爆一下出香味就可以了)

　　7.花生和核桃仁用烤箱150度烤10分鐘。(杏仁我買的是熟的)

　　8.花生仁去皮。

　　9.花生人、核桃仁和杏仁放入塑料袋。

　　10.用搟面杖慢慢碾壓，記住不要碾太碎了。

　　11.堅果放入在盆子里面。

　　12.放入面粉和糯米粉。

　　13.攪拌成五仁餡料。

　　14.搓成你想要的重量就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月餅的時候在拿出來用。

　　五仁月餅餡的做法小貼士

　　1.五仁餡也可以換成自己喜歡的堅果。

　　2.用烤箱烤堅果的時候，不要放到里面就不管了，一定要攪拌的，以免受熱不均勻的，但是一定注意不要被燙傷。

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