丹麥人們的飲食文化有哪些
丹麥人們的飲食文化有哪些
想去北歐國家丹麥旅行，玩樂購保證了的前提，我們還會(huì)把飲食放在首要地位來考慮，那么丹麥人們的飲食習(xí)慣有哪些呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
丹麥人們的飲食文化
丹麥三明治(Smoerrebroed)是具有代表性的丹麥?zhǔn)澄?，這是一種開口三明治，從最簡單的到復(fù)雜得像雕塑品的都有。丹麥?zhǔn)鞘澜缟鲜秤秘i肉最多的國家。舉世聞名的“丹麥酥”(Danish)，在丹麥叫做Wienerbroed，幾乎每隔一個(gè)街角就有面包店陳列著許多令人流口水的不同種類。典型的丹麥菜包括豬肉丸(Frikadeller)、水煮鱈魚配芥末醬(Kogt Torsk)、脆皮烤豬肉(Flaeskesteg)、馬鈴薯燉牛肉(Hvid Labskovs)，以及牛肉漢堡配洋蔥(Hakkeboef)，還有一種冷食自助餐(Koldt Bord)，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片和乳酪。丹麥的嘉士伯和杜伯兩廠都生產(chǎn)極佳的啤酒，購買酒精類飲料的法定最低年齡是16歲。丹麥人對(duì)面包感情極深，他們可以制出各式單層、雙層和多層的面包夾700多種.若您將各層分別夾上熏肉片、西紅柿片、肝泥醬、水蘿卜片等，那真堪稱得上一頓美餐;他們喜歡吃桔汁拌鴨塊，據(jù)說這道菜通常是作為他們宴會(huì)席上“壓軸兒”的佳肴;習(xí)慣吃西餐，對(duì)中餐也頗感興趣。丹麥人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
①注重講究菜肴香、脆，注意菜肴多樣質(zhì)精;
?、诳谖?一般不喜太咸，愛微酸帶甜味;
?、壑魇?以面食為主，愛吃面包等食品;
?、芨笔?愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉、凍肉、干肉、奶酪等;蔬菜喜歡土豆、西紅柿、蔥頭、洋白菜等;調(diào)料愛用丁香、莞荽子、番茄醬、醋、糖等;
?、葜品?對(duì)涼拌、炒、烤、炸、燒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛;
?、拗胁?喜愛中國的粵菜;
?、卟俗V 很欣賞冷拼盤、茄汁煎鴨腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水魚、果汁魚塊、脆皮雞、干燒大蝦、玉蘭炒肉絲、草菇魚片湯等風(fēng)味菜肴;
?、嗨?喜歡喝啤酒;愛喝桔子汁、礦泉水、酸牛奶、咖啡、可可;也樂于品嘗香片花茶;
?、峁?愛吃柑、桔、蘋果、葡萄等;干果愛吃杏仁、葡萄干等。
丹麥與瑞典、瑞士、芬蘭、挪威、被稱為世界上最幸福的國家。丹麥也被稱為歐洲的乳酪市場。
丹麥的文化遺產(chǎn)
最著名的丹麥人恐怕就要屬童話大師漢斯·克里斯蒂安·安徒生了，他最著名的作品有《海的女兒》、《國王的新衣》和《丑小鴨》等。其中以“美人魚”為形象的著名雕塑一直靜靜地矗立在海邊紀(jì)念這位大師。
2017年6月13日，丹麥標(biāo)志性雕塑“小美人魚”遭人為破壞，雕塑被潑上藍(lán)色油漆。不法分子同時(shí)在雕塑前的空地上用丹麥語留下“釋放阿卜杜拉”的字樣。
其他著名的丹麥人有：
哲學(xué)家克爾愷郭爾物理學(xué)家尼爾斯·波耳，他和學(xué)生維爾納·海森堡一起創(chuàng)立的著名量子力學(xué)學(xué)派就稱為“哥本哈根學(xué)派”。
到現(xiàn)在為止共有13位丹麥人獲諾貝爾獎(jiǎng)。在生物學(xué)、環(huán)境學(xué)、氣象學(xué)、免疫學(xué)等方面處于世界領(lǐng)先地位。奉行使每個(gè)社會(huì)成員在文化方面具有平等發(fā)展的文化方針，鼓勵(lì)地方發(fā)展文化事業(yè)。
2003年全國有公共圖書館5178所，各類博物館271所，96.15萬參觀人次。當(dāng)年的丹麥王室宮殿——弗雷德里克斯堡如今已成為國家歷史博物館。
丹麥人喜愛讀書。童話作家安徒生的文學(xué)作品達(dá)到世界文學(xué)的頂峰，丹麥素有“童話王國”之稱。1975年開始的國際童話電影節(jié)每兩年在安徒生的故鄉(xiāng)歐登塞城(Odense)舉行一次，中國動(dòng)畫片《牧笛》于1979年獲第3屆金質(zhì)獎(jiǎng)。
德萊葉·卡爾·西奧多Carl Theodor Dreyer，丹麥電影大師，丹麥藝術(shù)電影創(chuàng)始人之一。德萊葉影響了后來很多導(dǎo)演，其中包括一些著名電影大師，例如羅伯特·布列松、拉斯·馮·特里爾、西奧·安哲羅普洛斯等。德萊葉拍攝了其最卓越的影片之一《憤怒的日子》，本片敘述了17世紀(jì)發(fā)生的一宗有關(guān)妖術(shù)的案件，其情節(jié)之奇特讓人驚嘆，含有很深的寓意。1955年拍攝了影片《諾言》，并因本片獲得威尼斯國際電影節(jié)大獎(jiǎng)。
卡倫·布里森是20世紀(jì)著名的女小說家，她在非洲生活了20年，作品在世界廣泛傳播電
丹麥的芭蕾舞蹈藝術(shù)世界聞名，丹麥皇家芭蕾舞團(tuán)經(jīng)常在世界各地進(jìn)行巡回演出。
丹麥的銀器設(shè)計(jì)也相當(dāng)有名，如喬治·延森是經(jīng)典的銀器藝術(shù)家。
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