中秋節(jié)將至，月餅是這個傳統(tǒng)節(jié)日里不可缺少的食品。以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來的豆沙酥皮月餅的做法，希望各位會喜歡!

　　豆沙酥皮月餅的做法食材

　　豆沙酥皮月餅的做法步驟

　　1.制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖30克分別稱量好

　　2.加90克沸水

　　3.和成光滑的水油皮面團(tuán)

　　4.制作油酥：面粉110克、玉米油50克

　　5.和成團(tuán)

　　6.油皮、油酥分別分成12等份

　　7.取一油皮按扁包入一個油酥收口向下

　　8.搟成舌頭狀

　　9.卷起來

　　10.再搟成圓餅狀，放入豆沙餡(餡料有點(diǎn)散)

　　11.包好收口向下

　　12.全部做好放烤盤里

　　13.預(yù)熱烤箱190度上下火烤25分鐘即可

　　豆沙酥皮月餅的做法小貼士

　　制作油皮時用沸水，和出的面更加柔軟，操作起來也比較容易。

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