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鮮肉玉米月餅的做法及配方

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鮮肉玉米月餅的做法及配方

  喜歡吃酥皮月餅,用自己熬的豬油做,吃著安全放心,香酥可口!下面就不妨跟著學習啦小編一起來看看鮮肉玉米月餅的做法,希望對你有所幫助!

  鮮肉玉米月餅的做法食材

  鮮肉玉米月餅的做法步驟

鮮肉玉米月餅的做法及配方

  1.取出甜玉米備用。

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  2.梅肉切碎成肉餡,香蔥切碎。

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  3.肉餡加入胡椒粉,鹽,生抽,香油姜粉,蔥玉米,淋入一些熱植物油攪勻。

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  4.水油皮:將面粉,豬油,水,糖揉成團醒二十分鐘。

鮮肉玉米月餅的做法及配方

  5.油酥皮,面粉和豬油揉成團酥20分鐘。

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  6.各分成十二份

  水油皮包上油酥皮

  搟成長皮卷起酥15分鐘。再搟成長片再卷起醒15分鐘。

  捏住兩頭用太扁,再搟成圓片。

鮮肉玉米月餅的做法及配方

  7.包肉餡。

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  8.收口朝下壓成餅,用食用色素點個點。不點也行,或是刷上蛋黃液放點芝麻更好吃。

鮮肉玉米月餅的做法及配方

  9.175度預熱,中層上下火烤20分鐘。取出翻面再烤20分鐘。

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  10.小心燙嘴哦。

  鮮肉玉米月餅的做法小貼士

  醒的時間不要減少哦。

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