中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日為什么都和吃有關(guān)
中國(guó)傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著“民惟邦本，本固邦寧”的治國(guó)理念，積淀著“己所不欲，勿施于人”的處世之道，包含著“天下大同”“天下為公”的理想精神，傳承著“愛(ài)國(guó)如家”“先憂(yōu)后樂(lè)”的家國(guó)情懷。而中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)節(jié)日息息相關(guān)，可這些傳統(tǒng)節(jié)日又和吃有關(guān)系。
中國(guó)人是個(gè)“吃貨”?
自古以來(lái)，中國(guó)人對(duì)吃這件事都特別上心。
比如在春節(jié)，我們都會(huì)吃團(tuán)圓飯和熱騰騰的餃子;正月十五會(huì)有湯煮、油炸、蒸食等做法不一的湯圓;端午節(jié)則有甜咸濃淡的粽子;臘八節(jié)更豐盛，南有糍粑，北有臘八粥、臘八蒜、臘八面等……歸結(jié)到底，所有的節(jié)日，似乎都繞不開(kāi)一個(gè)“吃”字。
春節(jié)
春節(jié)是我國(guó)最盛大、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。俗稱(chēng)“過(guò)年”。按照我國(guó)農(nóng)歷，正月初一是“歲之元，月之元，時(shí)之元”，是一年的開(kāi)始。傳統(tǒng)的慶?；顒?dòng)則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。每到除夕，家家戶(hù)戶(hù)闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱(chēng)“團(tuán)年”。然后一起守歲，敘舊話(huà)新，互相祝賀鼓勵(lì)。當(dāng)新年來(lái)臨時(shí)，爆竹煙花將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮。我國(guó)北方地區(qū)在此時(shí)有吃餃子的習(xí)俗，取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習(xí)慣，象征生活步步高。守歲達(dá)旦，喜貼春聯(lián)，敲鑼打鼓，張燈結(jié)彩，送舊迎新的活動(dòng)熱鬧非凡。另外，各地還有互相登門(mén)拜年，舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會(huì)等習(xí)俗。
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五夜，是我國(guó)民間傳統(tǒng)的元宵節(jié)，又稱(chēng)上元節(jié)，燈節(jié)。正月十五鬧元宵，將從除夕開(kāi)始延續(xù)的慶?；顒?dòng)推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
清明節(jié)
清明既是二十四節(jié)氣之一，又是一個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日。清明的前一天稱(chēng)寒食節(jié)。兩節(jié)恰逢陽(yáng)春三月，春光明媚，桃紅柳綠。寒食節(jié)的設(shè)立是為了紀(jì)念春秋時(shí)代晉朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習(xí)俗。另外還有蕩秋千、放風(fēng)箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統(tǒng)活動(dòng)。
端午節(jié)
農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱(chēng)端陽(yáng)、重五、端五節(jié)。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國(guó)偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關(guān)。同時(shí)，端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激清除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
七夕節(jié)
每年七月初七，天下的喜鵲在銀河上搭成一座鵲橋，牛郎和織女才能相見(jiàn)。這個(gè)美好的傳說(shuō)始于漢朝，經(jīng)過(guò)千余年的代代相傳，深入人心。這一天，民間有向織女乞巧的習(xí)俗。一般是比賽穿針引線(xiàn)，看誰(shuí)更心靈手巧。因此，七夕又叫乞巧節(jié)或女兒節(jié)。每到七夕將至，牽牛和織女二星都竟夜經(jīng)天，直至太陽(yáng)升起才隱退，因而又被喻為人間離別的夫妻相會(huì)。
中秋節(jié)
農(nóng)歷八月十五，是一年秋季的中間，因此稱(chēng)中秋節(jié)。中秋之夜，除了賞月、祭月、吃月餅，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。此夜，人們仰望如玉如盤(pán)的明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
重陽(yáng)節(jié)
農(nóng)歷九月初九的重陽(yáng)佳節(jié)活動(dòng)極為豐富，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等等。重陽(yáng)節(jié)又是“老人節(jié)”，老人們?cè)谶@一天或賞菊以陶冶情操，或登高以鍛煉體魄，給桑榆晚景增添了無(wú)限樂(lè)趣。
冬至
冬至在我國(guó)古代是一個(gè)很隆重的節(jié)日。至今我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，以示不忘更本，祝福闔家團(tuán)圓。北方地區(qū)冬至有宰羊，吃餃子的習(xí)俗，南方的傳統(tǒng)食品有冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線(xiàn)面等等。
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