寶寶多大可以吃三文魚(yú)
寶寶多大可以吃三文魚(yú)
三文魚(yú)是一種非常適合小孩子吃的魚(yú)類(lèi)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)孩子的身體發(fā)育，寶寶多大可以吃三文魚(yú)呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶吃三文魚(yú)的知識(shí)，希望大家有用。
孩子多大能吃三文魚(yú)
一般來(lái)說(shuō)，寶寶八個(gè)月以后，就可以添加葷食了，也包括魚(yú)類(lèi)。
孩子8~10個(gè)月以后，可以給孩子吃三文魚(yú)，但是要記住，量要少，一定要煮熟，最好是去刺搗細(xì)做成泥狀，這樣子比較好消化。
孩子再小一些，就要慎吃。
三文魚(yú)屬于海鮮類(lèi)，用老人的話(huà)講是屬于發(fā)物，寶寶感冒、上火、有炎癥的時(shí)候是不能吃的，否則有可能會(huì)加重病情。未足歲的寶寶要適量添加，注意觀察，有些寶寶吃海鮮會(huì)過(guò)敏。
孩子吃三文魚(yú)的好處
三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
家長(zhǎng)好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚(yú)做成魚(yú)丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無(wú)論是哪種魚(yú)都可以做。具體方法：將魚(yú)肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，將魚(yú)茸擠成丸子，逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚(yú)時(shí)可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營(yíng)養(yǎng)。燉魚(yú)時(shí)，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過(guò)咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。
醫(yī)生說(shuō)，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長(zhǎng)只給孩子喝魚(yú)湯不吃肉。其實(shí)魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)都在魚(yú)肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
孩子吃三文魚(yú)的做法：三文魚(yú)丸
準(zhǔn)備食材：三文魚(yú)、雞蛋、淀粉、洋蔥、姜、橄欖油、食鹽、雞粉、十三香;
烹飪方法：
1、姜與洋蔥切末，魚(yú)肉也要剁成末，雞蛋取清;
2、把切好的魚(yú)肉、洋蔥、姜，與適量的淀粉、鹽、雞粉、十三香、橄欖油混合放在一起，然后用手或筷子用力的往一個(gè)方向攪動(dòng);
3、將攪拌好的餡捏成大小均勻的圓球;
4、鍋內(nèi)加入適量的水，然后加熱，看到水有一點(diǎn)泡泡出現(xiàn)的時(shí)候就可以下魚(yú)丸了，需要注意的是，在下魚(yú)丸的這個(gè)過(guò)程不要讓水開(kāi)，水溫保持五六十度左右;
5、待魚(yú)丸全部弄完后，開(kāi)大火將水煮開(kāi)，繼續(xù)煮丸子一兩分鐘即可。
三文魚(yú)的功效和作用
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
3.健脾胃
三文魚(yú)肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水腫、消化不良。
孩子吃三文魚(yú)注意事項(xiàng)
No.1 烹調(diào)熟透，防止寄生蟲(chóng)
和其他動(dòng)物一樣，幾乎每條海水魚(yú)都會(huì)被寄生蟲(chóng)感染。目前已知的海水魚(yú)寄生蟲(chóng)種類(lèi)很多，常見(jiàn)的由寄生蟲(chóng)引起的魚(yú)病有刺激隱核蟲(chóng)病、粘孢子蟲(chóng)病、海盤(pán)蟲(chóng)病等，其中，尤以異尖線(xiàn)蟲(chóng)(Anisakis)最為臭名昭著。殺死異尖線(xiàn)蟲(chóng)最有效的方法就是高溫，在60℃高溫下，異尖線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)只能存活不足1秒鐘;在45℃下，幼蟲(chóng)的存活期也不過(guò)是8分鐘。所以，在給寶貝做三文魚(yú)的時(shí)候，媽咪們要盡量烹調(diào)熟透，沒(méi)有加工熟透不要給寶貝吃，最好也不要給寶貝吃生三文魚(yú)。
No.2 三文魚(yú)雖好，也要適量
雖然三文魚(yú)是一種健康的魚(yú)類(lèi)，而且美味，但是，媽咪也不能毫無(wú)限制地給寶貝吃。事實(shí)上，營(yíng)養(yǎng)健康的第一理念是食物多樣化，盡量做到均衡。不能因?yàn)槿聂~(yú)是一種健康的食物。就只給寶貝吃三文魚(yú)或者每天都吃很多。給寶貝吃三文魚(yú)也要注意適量，因?yàn)?，三文魚(yú)雖然健康，但是也存在一些安全風(fēng)險(xiǎn)，如魚(yú)體內(nèi)殘留的重金屬汞或其他污染物，其中尤以重金屬汞污染最讓人擔(dān)憂(yōu)，攝入汞可能引起腎臟損害，還可能影響嬰幼兒的智力發(fā)育。如果給寶貝吃太多三文魚(yú)，就可能增加重金屬攝入的風(fēng)險(xiǎn)。
No.3 注意觀察，當(dāng)心過(guò)敏
目前，生活中有160多種食物都可能引起過(guò)敏，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，有八種食物最容易引起過(guò)敏，分別是牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果、豆類(lèi)、面粉、魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)。細(xì)心的媽咪們一定注意到了，魚(yú)類(lèi)是這八種食物之一，三文魚(yú)也可能引起寶貝過(guò)敏。所以，媽咪在給寶貝吃的時(shí)候，一定要注意觀察寶貝的反應(yīng)。如果寶貝吃了三文魚(yú)后出現(xiàn)了濕疹、嘴唇起泡等過(guò)敏癥狀，就要馬上停止給寶貝吃三文魚(yú)了，并及時(shí)就醫(yī)。
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