寶寶怎么吃木耳最好
木耳中含有鐵、鈣等多種微量元素，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育也是大有益處的，但木耳怎么做才更營(yíng)養(yǎng)呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法，希望大家有用哦。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：木耳炒秋葵
準(zhǔn)備材料：秋葵200克、木耳一小碗、油適量、鹽適量、生抽少許、大蒜1瓣。
做法：
1、葵洗凈開(kāi)水里焯1分鐘，冷卻切斜片，木耳冷水提前泡發(fā)洗凈濾干水。
2、熱鍋倒入植物油放入大蒜末，爆香后倒入秋葵和木耳翻炒至熟，大概2〜3分鐘。
3、鍋前調(diào)入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：秋葵中含有豐富的維生素A，對(duì)于寶寶的視力有很好的保護(hù)作用。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：木耳蒸瘦肉
主料：木耳干50g、瘦肉150g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量
做法：
1、木耳干用清水泡發(fā)半個(gè)鐘，清水洗凈，切小塊，放入盤(pán)中撒少許鹽，
2、瘦肉洗凈切小片，加入鹽油醬油和洗凈拍扁的姜腌制十分鐘。
3、腌制好的瘦肉平鋪到木耳上，冷水入鍋，大火蒸15分鐘拌勻即可。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：木耳紅棗粥
準(zhǔn)備材料：黑木耳、紅棗、大米、冰糖。
做法：
1、將黑木耳放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，出去雜質(zhì)，撕成小片。大米用水沖干凈，浸泡。
2、鍋中放入1000ml水，黑木耳，紅棗洗凈放入鍋內(nèi)開(kāi)始煮。
3、水煮開(kāi)后，放入大米，用勺子攪拌下，防止粘鍋。
4、大火煮開(kāi)，改為小火煮15分鐘，放入冰糖，用勺子攪拌均勻即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅棗中含有豐富的鐵元素，能夠有效的預(yù)防寶寶貧血。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：木耳娃娃菜
準(zhǔn)備材料：娃娃菜2顆、木耳適量、蔥姜蒜末、適量生抽1湯勺、鹽1茶勺、糖1勺。
做法：
1、木耳放入水中浸泡20分鐘以上,去掉根部,撕成小塊。
2、娃娃菜洗凈切片,木耳在熱水中焯一下。
3、鍋中放油,放入蔥蒜,然后放入娃娃菜炒熟,最后放入木耳,加入生抽,白糖,鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：娃娃菜中含有豐富的纖維素，以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，緩解便秘、防止寶寶大便干燥。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：木耳白菜燉豆腐
準(zhǔn)備材料：白菜五片菜葉、豆腐 一小塊、木耳五六朵、豬肉幾片、醬油少量鹽 少量、雞精少量。
做法：
1、木耳用水泡開(kāi)撕成小塊，白菜切片，豆腐切厚片。
2、鍋中倒油 燒熱后放入豬肉 加少量醬油炒香。
3、加入白菜翻炒片刻，加入木耳再炒兩下加鹽 然后加水至白菜木耳的大概一半高度。
4、放入豆腐，盡量讓豆腐沒(méi)在水中，改上鍋蓋燉至水分快干的時(shí)候加入少許雞精調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：豆腐中含有人體所需的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，對(duì)于寶寶的骨骼發(fā)育也是大有益處。
寶寶木耳的營(yíng)養(yǎng)做法：西蘭花拌木耳
準(zhǔn)備材料：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、鹽、色拉油、生抽、醋熟油、糖蒜瓣、姜絲。
做法：
1、鍋中放入水，鹽，兩滴油燒滾，把西蘭花放入滾水中焯至斷生，撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)涼。
2、把黑木耳和胡蘿卜分別放入鍋中焯燙至斷生，撈出過(guò)涼。
3、澆汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍開(kāi)，姜絲兩小條。把菜油燒熱澆入碗中調(diào)勻。
4、把所有材料從涼水中撈出瀝干水分，擺入盤(pán)中，淋上澆汁拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：西蘭花中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力以及增強(qiáng)孩子免疫力。
木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
木耳的功效與作用
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2、減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3、清腸道
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
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