茼蒿怎么做給寶寶吃
茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，寶寶適當(dāng)吃些茼蒿，對身體有好處。為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些寶寶吃茼蒿的做法，歡迎大家參閱。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：茼蒿菜泥
材料：新鮮茼蒿、水
做法：
1、將茼蒿洗凈后，鍋內(nèi)燒開水，將茼蒿入鍋燙下?lián)瞥?，瀝干水分。
2、將茼蒿切碎放入豆?jié){機(jī)中加水打成菜泥即可。
小貼士：苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。這道菜泥適合8個月以上寶寶食用。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：淡菜茼蒿湯
材料：淡菜、茼蒿、雞蛋、精鹽適量
做法：
1、雞蛋取蛋清，攪打起泡。
2、茼蒿去根洗凈切碎，淡菜浸軟洗凈切碎。
3、淡菜放入湯鍋內(nèi)，加適量清水，煮沸20分鐘后放入茼蒿，再煮沸后甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精鹽調(diào)味即可。
小貼士：苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。適合10個月以上寶寶食用。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
做法：
1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。
2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油即可。
小貼士：苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。適合1歲以上寶寶食用。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：茼蒿拌香干
材料：茼蒿、香豆腐干
做法：
1、茼蒿洗干凈后用熱水汆一下，豆腐干也下熱水過一下，去掉些豆腥味道。
2、把茼蒿擠去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。
3、然后加一勺麻油，一勺橄欖油，鹽，糖少許拌勻即可。
小貼士：苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。適合一歲半以上寶寶食用。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：茼蒿豆腐
材料：茼蒿、豆腐、雞蛋、高湯、食鹽、細(xì)香蔥、姜、香油、胡椒粉、花生油
做法：
1、豆腐用勺子壓碎，倒入雞蛋液攪拌均勻待用，茼蒿洗凈去葉留莖，切末，蔥姜切末。
2、熱鍋放油燒熱，放入蔥姜末和茼蒿末翻炒片刻至變色，放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均勻且松散。
3、倒入高湯攪拌幾下，使湯汁基本沒過主料。加入鹽，撒點(diǎn)胡椒粉，小火翻炒均勻，湯汁燒開后即可出鍋。
小貼士：豆腐含鈣豐富。此菜味美新鮮，適合2歲以上寶寶食用。
寶寶吃茼蒿的營養(yǎng)做法：茼蒿豆腐卷
材料：油豆皮、茼蒿、豆腐半塊、雞精、胡椒粉、油
做法：
1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。
2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，卷成卷。
3、最后拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。
小貼士：這道豆腐卷營養(yǎng)豐富，很適合做寶寶的早餐哦，適合3歲以上寶寶食用。
茼蒿的食用價值
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿的藥用價值
茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養(yǎng)豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補(bǔ)充劑或藥物具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質(zhì)，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習(xí)慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。
茼蒿的功效作用
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
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