科學(xué)飲食育兒知識(shí)
對(duì)于給孩子吃的食物，很多家長(zhǎng)都比較謹(jǐn)慎，因?yàn)樾l(wèi)生條件不保證，因此從不讓孩子吃外面的食物。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的科學(xué)飲食育兒知識(shí)的相關(guān)資料，各位家長(zhǎng)們抓緊看看吧。
科學(xué)飲食育兒知識(shí)一
傷害孩子大腦的七類食物
對(duì)于給孩子吃的食物，很多家長(zhǎng)都比較謹(jǐn)慎，因?yàn)樾l(wèi)生條件不保證，因此從不讓孩子吃外面的食物。不過(guò)，有的家長(zhǎng)不知道，即使是家里自己做的食物，有些東西寶寶也是不能吃的，例如以下七類食物，會(huì)對(duì)寶寶的大腦產(chǎn)生傷害。
一、含鉛過(guò)高的食物
含鉛過(guò)高的食物會(huì)造成對(duì)大腦的損傷。例如罐裝食品，水果罐頭及肉類罐頭，過(guò)量的鉛進(jìn)入體內(nèi)后很難排出體外，因此家長(zhǎng)應(yīng)少給孩子食用。
二、過(guò)于鮮嫩的食物
食用味精會(huì)使一歲內(nèi)的寶寶缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育關(guān)鍵的微量元素。即使孩子長(zhǎng)大后，也應(yīng)少吃還有味精的食物，例如膨化食品、泡面等。
三、腌制的食物
腌制的食物因?yàn)楹}量過(guò)高，容易引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且會(huì)造成對(duì)腦部動(dòng)脈血管的損傷，造成缺血缺氧，從而影響孩子的記憶力和智力。
四、油炸、煙熏的食物
肉類食物在經(jīng)過(guò)200度的高溫油炸或者長(zhǎng)時(shí)間曝曬之后，會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化脂質(zhì)，吃多了會(huì)使大腦早衰，造成對(duì)大腦的傷害。
五、含鋁過(guò)多的食物
很多地方做的油條油餅，都會(huì)以明礬作為漲發(fā)劑，而明礬含鋁過(guò)多，會(huì)造成孩子記憶力下降，損傷大腦，因此不要讓孩子吃油條油餅。
六、過(guò)量肉類
很多家長(zhǎng)都怕孩子缺少營(yíng)養(yǎng)，便會(huì)每頓飯都要給孩子吃肉，經(jīng)研究顯示，如果長(zhǎng)期食用肉類，人體則會(huì)偏向酸性，會(huì)使大腦遲鈍，影響智力。
七、過(guò)多的糖類
糖類是酸性食物，如果過(guò)多的攝入糖分，則會(huì)使飽腹感增高，孩子就會(huì)不愛(ài)吃飯，營(yíng)養(yǎng)跟不上，對(duì)孩子造成傷害。孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中，家長(zhǎng)應(yīng)該為其提供豐富多樣的有益的食物，并且要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子不能偏食厭食，有害的、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物要避免給孩子食用，以免造成對(duì)孩子的傷害。以上提到的七類食物，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)孩子的大腦造成損害，一定要杜絕給孩子食用，以免造成后悔終身的遺憾?？梢詾閷殞殰?zhǔn)備多一些水果、粗糧，經(jīng)常吃可以使寶寶身體健康、免疫力增強(qiáng)。
科學(xué)飲食育兒知識(shí)二
需抵制的幾種兒童食品
如今市面上為兒童量身定制的“兒童食品”越來(lái)越多，廣告及銷售人員稱其低油低鹽更健康，能夠補(bǔ)充兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，這到底是真是假呢?那些所謂的“兒童食品”究竟是否適合兒童食用呢?下面我們一起來(lái)看看專家對(duì)此是怎么說(shuō)的。
一、兒童牛奶
兒童專家認(rèn)為，兒童牛奶中往往糖分更多，使其比一般牛奶更甜，以此來(lái)迎合孩子的味蕾。
營(yíng)養(yǎng)專家表示，為了制造出更香甜可感的兒童牛奶，生產(chǎn)廠家會(huì)往里加入蔗糖、葡萄糖和果糖等糖分，這樣使能量無(wú)疑高了很多，孩子肥胖風(fēng)險(xiǎn)也就加大了。同時(shí)為了增強(qiáng)口感，還會(huì)加入一些添加劑。
在醫(yī)生看來(lái)，添加劑會(huì)使孩子的肝腎負(fù)擔(dān)加重，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育非常不利。
另有專家補(bǔ)充說(shuō)，雖然很多商家宣稱自己的兒童食品中添加了各種有益成分，然而事實(shí)上由于含量有限，再加上各種添加劑，所以有益成分根本發(fā)揮不了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。再退一步講，我們完全可以通過(guò)日常飲食來(lái)獲得這些營(yíng)養(yǎng)素，而且添加的量究竟能起多大作用，很難確定。
二、兒童掛面
大家知道嗎，我們成人吃的掛面中，鈉的含量每100克只有245毫克。然而這個(gè)稱低鹽的兒童面條中的鈉含量居然每100克高達(dá)1200毫克，差不多相當(dāng)于成人面條的五倍了!
那么疑問(wèn)就來(lái)了，兒童面條的含鈉量如此之高，會(huì)不會(huì)很咸?會(huì)不會(huì)對(duì)孩子的身體有害?
對(duì)此專家表示，對(duì)于學(xué)齡前兒童來(lái)說(shuō)，鈉的每天攝入量大約為300——500毫克，如果攝入過(guò)多，就會(huì)加重兒童腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此，還造成血壓升高，患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
因此，我們不能片面的相信商家的那套說(shuō)辭，不要認(rèn)為包裝上寫(xiě)著“兒童食品”，就真的適合兒童吃。
三、兒童醬油
最近一些超市中出現(xiàn)了“兒童專用”醬，有的竟然賣到了每瓶28.8元，與普通醬油的價(jià)格相比要高出4倍多。聽(tīng)著銷售人員的介紹，可謂頭頭是道，很多顧客也認(rèn)為這些兒童食品更加安全。
專家提醒，目前市面上一些貼著“兒童”標(biāo)簽的產(chǎn)品，實(shí)際上更多的是一種商業(yè)炒作行為。
質(zhì)監(jiān)方面表示，我國(guó)對(duì)醬油都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而“兒童醬油”與普通醬油執(zhí)行的是同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。而在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中，并沒(méi)有將哪一類劃分為兒童醬油，因此，任何一種醬油都不能被稱為兒童醬油。而且，這類醬油的標(biāo)簽上并沒(méi)有注明適合多大年齡的兒童食用，所以也是不科學(xué)的。
說(shuō)到底，到目前為止，國(guó)家根本就沒(méi)有出臺(tái)所謂的兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)，那都是商家的自我宣傳和炒作，僅僅是企業(yè)給出的一個(gè)概念，并沒(méi)有法規(guī)依據(jù)。家長(zhǎng)想要給孩子合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是要培養(yǎng)孩子形成良好的飲食習(xí)慣。通過(guò)調(diào)整膳食，給孩子真正的健康，而且可以重點(diǎn)補(bǔ)充鈣、鋅這類元素，有利于孩子的正常發(fā)育。
科學(xué)飲食育兒知識(shí)三
寶寶吃甜食的危害有哪些?
我們似乎可以發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律，孩子會(huì)特別喜歡吃甜食。不管是什么樣的甜食，都對(duì)孩子有著無(wú)窮的誘惑。“吃糖傷牙”，這點(diǎn)大家都知道，所以孩子想吃糖的時(shí)候，爸爸媽媽會(huì)這么說(shuō)來(lái)阻止孩子吃糖，可是甜食不僅僅是對(duì)牙齒不好，你知道吃糖過(guò)多的其他害處嗎?接下來(lái)，我們就一起來(lái)講一下吧。
1、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
要是孩子吃了太多的甜食會(huì)在一定程度上增加胰腺的負(fù)擔(dān)。身體里面長(zhǎng)時(shí)間處于高血糖的狀態(tài)，會(huì)讓身體里面原本均衡的內(nèi)環(huán)境開(kāi)始逐漸變得不平衡，血糖分泌的太多，就有一定的可能性發(fā)生糖尿病。特別是有糖尿病家族史的孩子，平時(shí)一定要記得少吃糖、多運(yùn)動(dòng)。
2、營(yíng)養(yǎng)不良
糖果、甜食的熱量是非常高的，這么多的熱量為什么還會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良?事實(shí)上，熱量高和有營(yíng)養(yǎng)根本沒(méi)有任何聯(lián)系!原因在于糖只能供給熱量，至于另外的營(yíng)養(yǎng)是完全沒(méi)有的。所以要是你每天吃糖吃多了的話，那么吃別的食物肯定吃得少了，其他營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)跟著減少，造成體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均缺乏，所以就非常有可能讓身體里面營(yíng)養(yǎng)不均衡。
還有的孩子糖吃多了就不想吃飯了，要是不小心換上齲齒，咀嚼食物時(shí)產(chǎn)生疼痛，這樣孩子就更加不想吃飯了，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、近視
吃糖能和近視有什么關(guān)系?真的有關(guān)系!
糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)，一定要大量維生素B1幫忙，同時(shí)還要降低體內(nèi)鈣的含量。維生素B1能夠保護(hù)視神經(jīng)，所以維生素B1的含量多少會(huì)影響到視神經(jīng)的狀態(tài)。而鈣又是保護(hù)眼睛的好幫手，缺鈣的話就會(huì)造成視網(wǎng)膜的彈力減退，晶狀體內(nèi)壓力上升，眼球前后徑拉長(zhǎng)，影響眼球壁的堅(jiān)韌性，這樣孩子很容易會(huì)近視。
要是糖吃得太多的話，孩子的度數(shù)會(huì)越來(lái)越高!吃糖過(guò)多，血糖增高，就會(huì)降低體液的滲透壓，使眼球內(nèi)房水滲透到晶狀體內(nèi)，造成晶狀體變形，屈光度增高，加重近視。
4、降低免疫力、影響睡眠
我們注意到，甜食會(huì)讓人的免疫力下降。通常，人體血液中一個(gè)白血球的平均吞噬病菌的能力為14，要是你吃了甜的食物，就會(huì)變成10，之后吃了一些甜的點(diǎn)心，會(huì)變成5，然后再吃一點(diǎn)甜的糖果就會(huì)變成2。所以說(shuō)，甜食對(duì)免疫力是有一定影響的。
5、性格孤僻
有的孩子性格跟別人不一樣，同時(shí)好動(dòng)，注意力不集中，導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)上不去。所以大家注意，出現(xiàn)類似癥狀的孩子很多都是因?yàn)槠綍r(shí)吃了太多的甜食。
從醫(yī)學(xué)的角度分析，要是體內(nèi)糖分過(guò)多，丙酮酸和乳酸等代謝物就會(huì)一下子增多，身體就會(huì)消耗大量的維生素B1來(lái)加速這些代謝產(chǎn)物的排泄，而維生素B1是不能通過(guò)人體自己產(chǎn)生的，通常情況是從食物中攝取的，可要是孩子偏食就會(huì)吃更少的含有維生素B1的食物。當(dāng)身體里面的維生素B1缺乏時(shí)，糖類代謝物丙酮酸等就會(huì)在腦中大量蓄積，所以就會(huì)讓孩子性格變得異常。
另外，吃過(guò)多的甜食對(duì)睡眠也有不好的影響。曾經(jīng)有過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，對(duì)1000例睡眠障礙者進(jìn)行調(diào)查，其中87%以上的人平時(shí)會(huì)吃甜食。
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