兒童飲食有什么誤區(qū)
兒童飲食有什么誤區(qū)
現(xiàn)在每個寶寶都是家庭的中心，父母都希望寶寶能夠健康的成長，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸⒁鈨和嬍撑c健康，你們都了解哪些兒童飲食知識呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!
兒童飲食誤區(qū)
誤區(qū)一：給寶寶吃保健品有益健康
很多年輕媽媽認(rèn)為蜂乳、人參等是高級營養(yǎng)品，為了使孩子更健康，在每日吃飯、飲水時都給他們喝一些，有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃首先，天賦寶兒提醒大家保健品中所含的營養(yǎng)成分也并不完全，不能供給較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。天賦寶兒提醒若長期以這些保健品代替牛奶，容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥，更會影響寶寶的生長發(fā)育。此外，蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高，經(jīng)常吃還會影響嬰幼兒的食欲。天賦寶兒認(rèn)為正常健康的寶寶，只要根據(jù)實際需要，按比例進食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆制品等日常食品，已完全可以得到充分的營養(yǎng)。盲目進補，其結(jié)果只會影響孩子的健康。
誤區(qū)二：咀嚼過的食物易于消化吸收
有些家長認(rèn)為，寶寶胃腸功能尚不成熟，給他們喂食咀嚼過的食物，更易于消化吸收，其實，這是一種不科學(xué)、不衛(wèi)生的喂養(yǎng)方式。人體的口腔本身就是一個多菌的環(huán)境，給孩子們喂咀嚼過的食物，易將成人口腔中的細(xì)菌傳給孩子，從而引起感染。實際上，當(dāng)寶寶已具備較好的咀嚼和消化食物的能力，爸爸媽媽就應(yīng)該讓寶寶自己咀嚼食物，但天賦寶兒提醒要注意的是，應(yīng)避免給寶寶喂食生硬、粗糙、油膩或過于刺激的食物。
誤區(qū)三：奶粉越濃，營養(yǎng)成分越多
給寶寶喂食奶制品時，很多年輕媽媽會認(rèn)為：奶粉越濃，營養(yǎng)成分越多，就越有利于寶寶生長發(fā)育。于是，他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。天賦寶兒提醒大家，雖然寶寶生長發(fā)育迅速，他們對能量及營養(yǎng)的需求特別高，但是另一方面，我們還必須注意到，寶寶胃腸發(fā)育尚不成熟，他們對能量及營養(yǎng)的耐受性亦相對較差。配制過濃了，則可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現(xiàn)，這同樣會影響寶寶的生長發(fā)育。因此，配置奶粉時，應(yīng)按嚴(yán)格按照奶粉罐上的詳細(xì)配制說明來進行配置。
誤區(qū)四：蛋類食品營養(yǎng)豐富，多吃無妨
雞蛋絕對是個好東西。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，而且對嬰兒成長有一定的益處，但食之過多，會給寶寶帶來不良的后果。天賦寶兒認(rèn)為，1歲-1.5歲的孩子，最好只吃蛋黃，且每天不宜超過一個。當(dāng)寶寶長到1.5歲-2歲時，可隔日吃一個蛋(包括蛋黃和蛋白)。年齡稍大一些后，才可以每天吃兩個蛋。假如媽媽在寶寶的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)，對于這些寶寶來說，最好把蛋黃加入其他食物中一起喂食。如果寶寶正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)五：喝高濃度糖水有助于補充體能
有的家長聽說糖分能補充體內(nèi)碳水化合物和熱能的不足，于是，他們有空就給寶寶喝些糖水，或在牛奶中加糖，而且越甜越好。
實際上，糖水濃度過高，一方面，由于糖中碳水化合物含量較高，長期食用，當(dāng)其供給的熱量超過機體需要時，就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存于體內(nèi)，從而造成小兒體重增加，肌肉松弛，繼而出現(xiàn)肥胖癥。此外，糖分在口腔中溶解后還可能腐蝕牙齒，使寶寶易患齲齒。因此，天賦寶兒建議不要讓小兒喝高濃度糖水。
兒童養(yǎng)生的食物
1、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。
推薦食譜：小米粥
小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
推薦食譜：蝦皮雞蛋羹
把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。
12個月以上寶寶健康補充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預(yù)防小兒佝僂病。
3、豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。
豆制品主要是豆腐，開水燙過或在魚湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。
4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
推薦食譜：銀魚炒雞蛋
將銀魚擇去頭、尾、內(nèi)臟洗凈，將雞蛋磕在碗內(nèi)，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。
5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
推薦食譜：紫菜蝦皮蛋湯
蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。
8、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
推薦食譜：豬肝泥
將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
9、核桃
核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。
核桃在商場或集市上都可以買到，日常給寶寶吃適量的核桃，有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。
在選擇如上食物時，媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡，可不要顧此失彼哦。
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