寶寶補(bǔ)鈣吃什么好
寶寶補(bǔ)鈣吃什么好
寶寶補(bǔ)鈣是家長(zhǎng)們之間討論的話題，家長(zhǎng)們都擔(dān)心孩子缺鈣對(duì)身體發(fā)育有影響，那么孩子吃什么食物補(bǔ)鈣?下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹有關(guān)知識(shí)。
寶寶補(bǔ)鈣吃的食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。
溫馨提示：一歲以下的寶寶最好不要喝牛奶，會(huì)容易引發(fā)過(guò)敏癥狀。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶最佳的食用方法就是和肉類一起烹制，不僅味道非常不錯(cuò)，還能補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)元素。而蝦皮本身的含鈣量就非常的高，因此不管是用蝦皮做湯還是做餡都是非常不錯(cuò)的選擇，能夠起到補(bǔ)鈣的作用。
溫馨提示：容易對(duì)海制品過(guò)敏的孩子要小心食用。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
溫馨提示：豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。
菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
溫馨提示：魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
溫馨提示：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
讓寶寶心動(dòng)的補(bǔ)鈣美食
1、香香骨湯面
補(bǔ)鈣奧秘
骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。
材料
豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
做法
(1)將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮。
(2)煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘。
(3)將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟。
(4)加鹽推勻即成。
2、鰻魚(yú)飯
補(bǔ)鈣奧秘
醫(yī)生說(shuō)鰻魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA，所以我在懷孕的時(shí)候就經(jīng)常吃鰻魚(yú)飯哦!現(xiàn)在我也經(jīng)常做給寶貝吃，每次都能把一碗飯吃完哦!
材料
排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個(gè)、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g。
做法
(1)排骨剁成小塊，然后汆水待用。
(2)洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊，栗子挨個(gè)“卸甲”，蔥去外皮切段。
(3)排骨再放入沸水(水不要太多)中，讓洋蔥陪著它一起煮熟，把煮排骨的湯盛一點(diǎn)出來(lái)，和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁。
(4)這些調(diào)味汁一分為二，把一半先放入煮排骨的鍋中，放入蔥姜蒜進(jìn)去，小火烹制。
(5)當(dāng)水分少了1/2之后，再把剩下的胡蘿卜、栗子，還有剩下的調(diào)味汁倒進(jìn)去，調(diào)中火煮20多分鐘后，湯汁差不多收干了即可。
3、蝦皮碎菜包
補(bǔ)鈣奧秘
蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。
材料
蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
做法
(1)用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋。
(2)小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料。
(3)自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
4、什錦燉排骨
補(bǔ)鈣奧秘
補(bǔ)鈣嘛，我首選給寶寶燉排骨，一般用新鮮香菇或板栗來(lái)燉!燉排骨的關(guān)鍵是加一點(diǎn)點(diǎn)醋，這樣能夠讓寶寶吸收更多的鈣質(zhì)。多加一些像魔芋、胡蘿卜、金針菇、豆腐這些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，能讓排骨煲的滋味更豐富。
材料
排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個(gè)、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g。
做法
(1)排骨剁成小塊，然后汆水待用。
(2)洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊，栗子挨個(gè)“卸甲”，蔥去外皮切段。
(3)排骨再放入沸水(水不要太多)中，讓洋蔥陪著它一起煮熟，把煮排骨的湯盛一點(diǎn)出來(lái)，和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁。
(4)這些調(diào)味汁一分為二，把一半先放入煮排骨的鍋中，放入蔥姜蒜進(jìn)去，小火烹制。
(5)當(dāng)水分少了1/2之后，再把剩下的胡蘿卜、栗子，還有剩下的調(diào)味汁倒進(jìn)去，調(diào)中火煮20多分鐘后，湯汁差不多收干了即可。
5、蛋花豆腐羹
補(bǔ)鈣奧秘
雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，又軟又嫩。寶貝6個(gè)月的時(shí)候，就開(kāi)始給他吃這個(gè)羹了，那小子吃得一口接不上一口的，可喜歡了!不過(guò)要注意寶寶是否對(duì)蛋白過(guò)敏哦!
材料
雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許。
做法
(1)將雞蛋打散，豆腐搗碎。
(2)將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花。
(3)最后點(diǎn)綴小蔥末即可。
寶寶正是處于身體長(zhǎng)得最快的時(shí)候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，我們不僅可以通過(guò)補(bǔ)鈣菜進(jìn)行食補(bǔ)，每天喝一杯富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶或大豆制品也是不錯(cuò)的選擇，大一點(diǎn)的寶寶還可以吃青菜，青菜里的鈣也很多。
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