0-1歲寶寶如何補鋅
0-1歲寶寶如何補鋅
0-1歲寶寶如果缺鋅，不僅會影響食欲，而且還會影響寶寶的健康成長。因此對于缺鋅的孩子一定要及時補鋅，那么0-1歲寶寶怎么補鋅呢?下面就不妨跟著學習啦小編一起來看看吧!
0-1歲寶寶補鋅的方法
中國營養(yǎng)學會推薦鋅的日需量為:初生-6個月嬰兒3毫克;7-12個月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕婦20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
嬰兒補鋅靠母乳。至少母乳喂養(yǎng)嬰兒3個月,然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4─7倍。
斷奶后輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測定,動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。人工喂養(yǎng)的嬰兒應從4個月起,開始添加容易吸收的富鋅輔食:瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
0-1歲寶寶補鋅的飲食
1、輕度缺鋅以食補為主
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過100毫克,其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6-20毫克。對于輕度缺鋅的寶寶,平時多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有:
動物性食物:瘦肉、雞蛋、豬肝、動物血、魚。
海產(chǎn)品:牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉。
植物性食物:菌類、核桃、花生、板栗、蘿卜。
2、嚴重缺鋅以藥補為主
缺鋅嚴重的寶寶,除了食補之外,還需遵醫(yī)囑補充鋅劑。常用的鋅劑有葡萄鋅、硫酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅糖漿和復合維生素鋅糖漿等。
0-1歲寶寶補鋅的食譜
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料:新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。
制作:先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝?nèi)テぁ⑾磧?切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(適合8個月以上)
原料:卷心菜100克、洋蔥1/2個,豬絞肉50克,蔥、姜末、淀粉各少許制作:卷心菜洗凈,用開水燙一下后切碎,洋蔥洗凈,切碎末、待用。鍋里放適量油,燒熱后下入絞肉煸炒,然后加入蔥姜末翻炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,待煮軟后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
需要補鋅的寶寶
1、早產(chǎn)寶寶
孕期的最后一個月,是母體儲備鋅元素的黃金時期,如果寶寶出生的越早,那么所吸收的鋅就越不足,從而缺鋅的程度就會越嚴重,并且缺鋅的癥狀也就會變的越明顯。
2、好動寶寶
如果你的寶寶好動的話,那么您就要注意了,因為好動的寶寶必定會經(jīng)常出汗,而出汗則就可導致鋅流失過多。
3、非母乳喂養(yǎng)寶寶
研究表明,每一百毫升的母乳中所含的鋅量為11.8毫克,其吸收率為百分之四十二,是其他事物無法比擬的。所以,對于非母乳喂養(yǎng)的寶寶來說,是非常容易缺鋅的,而母乳喂養(yǎng)寶寶缺鋅的概率相對而言就胡比較的低。
4、體弱多病的寶寶
體弱多病的孩子往往食欲減退,動物性蛋白攝入較少,導致食物中含鋅量不足。消化吸收功能不好,容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。
0-1歲寶寶補鋅要注意什么
1、 注意補鋅的季節(jié)性
夏季由于氣溫高,孩子食欲差,進食量少,攝鋅必然減少,加上大量出汗所造成的鋅流失,補鋅量應當高于其他三季。
2、 謹防藥物干擾
不少藥物可以干擾補鋅的結果,如四環(huán)素可與鋅結合成絡合物,維生素C則與鋅結合成不溶性復合物,類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補鋅時應盡量避免使用這些藥物。
3、 食品要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多,麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多,而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收,故補鋅期間的食譜更適當精細些。
4、 莫忘補充鈣與鐵
最新研究表明,補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素,可促進鋅的吸收與利用,以加快機體恢復,因為三種元素有協(xié)同作用。
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