中國(guó)十大蔬菜品牌排行榜排名10強(qiáng)
中國(guó)十大蔬菜品牌排行榜排名10強(qiáng)
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｒ韵率菍W(xué)習(xí)啦小編收集整理的中國(guó)十大蔬菜品牌排行榜，希望對(duì)你有幫助。
中國(guó)十大蔬菜品牌排行榜
1、樂(lè)義蔬菜(山東省著名商標(biāo)，壽光市最大的蔬菜產(chǎn)品出口、內(nèi)銷龍頭企業(yè)之一，壽光市世紀(jì)三元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司)
2、七彩莊園.壽光蔬菜(集菜果種苗繁育/基地生產(chǎn)種植深加工出口技術(shù)研發(fā)推廣于一體企業(yè)集團(tuán)，山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司)
3、晨農(nóng)蔬菜(中國(guó)較大蔬菜生產(chǎn)廠家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，云南著名商標(biāo)，十大蔬菜品牌，昆明晨農(nóng)企業(yè)集團(tuán))
4、上海銀龍蔬菜(上海著名商標(biāo)，上海名牌，獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，上海農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，上海銀龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司)
5、燎原蔬菜(山東著名商標(biāo)，從事有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售的農(nóng)業(yè)綜合公司，壽光市田苑果菜生產(chǎn)有限公司)
6、綠富隆蔬菜(北京著名品牌，北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，十大蔬菜品牌，國(guó)有股份制企業(yè)，北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司)
7、壽綠蔬菜(山西省著名商標(biāo)，中國(guó)蔬菜十大品牌，致力于蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化種植和無(wú)公害生產(chǎn)管理的企業(yè)，著名品牌，山西壽陽(yáng))
8、皖江蔬菜(安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)定點(diǎn)市場(chǎng)，十大蔬菜品牌，安徽和縣皖江蔬菜批發(fā)市場(chǎng))
9、山華蔬菜(安徽省名牌，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，安徽省著名商標(biāo)，安徽省高新技術(shù)企業(yè)，民營(yíng)股份制企，山華集團(tuán))
10、洛城蔬菜(集規(guī)模種植/科研開(kāi)發(fā)/技術(shù)培訓(xùn)/溫室工程/蔬菜加工/菜果配送于一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)，山東洛城農(nóng)發(fā)集團(tuán))
蔬菜的選購(gòu)方法
一看顏色
蔬菜品種繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋?？傮w上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購(gòu)。
二看形狀
形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過(guò)的，可以放心地食用。“異常”蔬菜則可能用激素處理過(guò)，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素。未用過(guò)激素的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁。
三看鮮度
氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費(fèi)者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲(chóng)洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲(chóng)害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲(chóng)所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。
清洗蔬菜的方法
包葉菜類：
卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
小葉菜類：
如清江白菜、小白菜等，應(yīng)先將近根處切除，把葉片分開(kāi)，在水龍頭下仔細(xì)沖洗(特別注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜類：
如苦瓜、花胡瓜(小黃瓜)等，如需連皮食用，可用軟毛刷、以流水輕輕刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉積農(nóng)藥，應(yīng)先切除再行沖洗。有必要的話，再用熱水燙一下。
根莖菜類：
如蘿卜、馬鈴薯或菜心類，可用軟刷直接在水龍頭下以流水刷洗后，再行去皮。
連續(xù)采收的蔬菜類：
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黃瓜)、芥藍(lán)(格蘭菜嬰)等，由于采收期長(zhǎng)，為了預(yù)防未成熟的部份遭受蟲(chóng)害須持續(xù)噴灑農(nóng)藥，因此農(nóng)藥殘留機(jī)率較多，所以應(yīng)多清洗幾次。
清洗蔬菜的誤區(qū)
誤區(qū)一：清水浸泡越長(zhǎng)越好
浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或增加亞硝酸鹽含量
“其實(shí)在洗菜時(shí)，如果使用涼水進(jìn)行浸泡，蔬菜中的農(nóng)藥殘留中一般含有甲醛或其他化學(xué)物質(zhì)，有可能會(huì)溶解在水中。如果使用熱水進(jìn)行浸泡，溫度過(guò)高，有可能會(huì)破壞蔬菜中含有的維生素，造成營(yíng)養(yǎng)流失”，董金獅告訴記者。
清水浸泡本身是去除蔬菜中農(nóng)藥殘留較好的方法，一般來(lái)說(shuō)泡10分鐘左右是比較合適的，但并非浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，去除農(nóng)藥殘留的效果越好，尤其是在夏季，由于氣溫較高，一些微生物便有可能在蔬菜表面滋生，李廣萍表示。
另外，也有媒體報(bào)道稱蔬菜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的亞硝酸鹽含量也會(huì)隨之增加，李廣萍告訴記者，亞硝酸鹽的確有增加的可能性，但這一點(diǎn)并不能肯定。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜在浸泡前，都會(huì)有破損，如去根、菜葉破損等，使得蔬菜裸露在空氣中并與空氣接觸，這的確會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的亞硝酸鹽含量增加，但蔬菜在水中浸泡時(shí)，由于處在相對(duì)密閉的環(huán)境中，所以并不能肯定亞硝酸鹽的含量會(huì)隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。
誤區(qū)二：先切后洗更干凈
易使斷面氧化，營(yíng)養(yǎng)素流失
對(duì)于先切后洗是否能更有效去除農(nóng)藥殘留，董金獅表示， 一般來(lái)說(shuō)，我們并不建議將蔬菜切開(kāi)后再進(jìn)行清洗，因?yàn)榍虚_(kāi)后，蔬菜的斷面處與空氣接觸，有被氧化的可能。另外，清洗過(guò)程中，一些農(nóng)藥殘留等也有可能會(huì)黏附在蔬菜的斷面上，所以，先洗后切的做法是比較科學(xué)的。
需要注意的是：韭菜做熟后存放過(guò)久。韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。
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