白葡萄酒保存溫度是多少

　　葡萄酒都有自己的保存溫度，只有保存溫度適宜了才能更好的體現(xiàn)出葡萄酒的質(zhì)量。很多人不知道白葡萄酒保存溫度。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白葡萄酒保存溫度，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒保存溫度

　　葡萄酒貯藏時的溫度應(yīng)該保持恒溫，并且必須在10℃至15℃之間，12℃是最佳溫度。廚房是最不適合長期貯藏葡萄酒的，因為溫度變化幅度非常大;長期放置在冰箱內(nèi)也不是明智的選擇，因為那樣會導(dǎo)致橡木塞變硬，失去彈性，從而不能起到隔絕空氣、防止氧化的作用

　　白葡萄酒陳年需要注意的因素

　　對于白葡萄酒的長期儲存，這幾點一定要注意：保持儲存環(huán)境的涼爽恒溫;讓葡萄酒遠(yuǎn)離光照，無論是自然光還是人造光;不頻繁挪動葡萄酒的位置;如果葡萄酒使用橡木塞封裝，需要讓葡萄酒平躺放置，螺旋蓋封裝的葡萄酒則無需注意這一問題。

　　大體來說，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都能在12℃的溫度、70%的濕度、沒有光照或光照很少的環(huán)境中陳年和發(fā)展。但由于白葡萄酒的最佳儲存溫度要比紅葡萄酒稍低一些，因此，將白葡萄酒放在酒窖相對涼爽一些的角落會更好。

　　白葡萄酒的儲存方法

　　一、溫度不宜過高

　　白葡萄的儲藏對環(huán)境溫度要求非常高，特別是那些頂級葡萄酒，稍有不慎就會對葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲存在涼爽恒溫條件下，最佳儲存溫度為10℃至15℃之間，長期過熱的儲藏環(huán)境會使白葡萄酒失去新鮮度，出現(xiàn)煮熟的水果味道。

　　二、不同瓶塞，放置方式不同

　　不同品牌的白葡萄酒擁有不同類型的瓶塞，所以當(dāng)我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時，應(yīng)將其酒瓶傾斜放置，保持軟木塞與酒液接觸，避免軟木塞過于干燥，失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置，都沒有什么大礙。

　　三、避免振動

　　我們都知道，長期的振動會加速液體的化學(xué)反應(yīng)，所以將白葡萄酒買回來后，應(yīng)保持葡萄酒處于靜置狀態(tài)，避免振動，以保持白葡萄的良好品質(zhì)?！?/p>