飲用天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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飲用天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)成型于1995年,其中灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)要求低于每毫升50單位。為達(dá)標(biāo),礦泉水企業(yè)普遍采用了臭氧殺菌工,隨之極易產(chǎn)生溴酸鹽。而本次修改預(yù)示著礦泉水國(guó)標(biāo)在溴酸鹽上限制上將與國(guó)際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)接軌。據(jù)悉,世衛(wèi)對(duì)溴酸鹽的限制就是0.01毫克/升,歐盟規(guī)定為0.003 mg/L,美國(guó)規(guī)定為0.01mg/L。 即將出臺(tái)的《飲用天然礦泉水》新國(guó)標(biāo)將對(duì)礦泉水溴酸鹽濃度加以限定,目前初定溴酸鹽濃度應(yīng)低于0.01毫克/升。
溴酸鹽標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌
國(guó)家質(zhì)檢總局上周六在官方網(wǎng)站引述專家意見稱,常態(tài)下水中不含溴酸鹽,但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對(duì)水消毒時(shí),溴化物與臭氧反應(yīng),氧化后會(huì)生成溴酸鹽。"國(guó)際癌癥研究中心(IARC)認(rèn)為溴酸鉀對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有致癌作用,但溴酸鹽對(duì)人的致癌作用還不能肯定,為此將其列為可能對(duì)人致癌的物質(zhì)。"目前天然礦泉水主要執(zhí)行的《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)成型于1995年,其中灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)要求低于每毫升50單位。為達(dá)標(biāo),礦泉水企業(yè)普遍采用了國(guó)際上早已淘汰了的落后的臭氧殺菌工藝,隨之極易產(chǎn)生溴酸鹽。而本次修改預(yù)示著礦泉水國(guó)標(biāo)在溴酸鹽上限制上將與國(guó)際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)接軌。據(jù)悉,世衛(wèi)對(duì)溴酸鹽的限制就是0.01毫克/升,歐盟規(guī)定為0.003mg/L,美國(guó)規(guī)定為0.001mg/L。國(guó)家質(zhì)檢總局也在官網(wǎng)上同時(shí)透露,最近開展了瓶裝水中溴酸鹽國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)抽查工作,檢測(cè)的104種瓶裝水有13種產(chǎn)品溴酸鹽含量超過飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的限量要求。
暨南大學(xué)食品科學(xué)工程系碩士生導(dǎo)師傅亮對(duì)本報(bào)記者說,溴酸鹽是消毒時(shí)產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品,在舊國(guó)標(biāo)未列明溴酸鹽指標(biāo)時(shí),廠家也沒標(biāo)識(shí)其濃度。不過傅亮也指出,像純凈水因?yàn)樵陬A(yù)處理后是采用反滲透技術(shù)消毒,不會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽。溴酸鹽問題也牽動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)。藍(lán)松天泉副總經(jīng)理陳江峰對(duì)本報(bào)說,溴酸鹽濃度取決于水源和生產(chǎn)工藝,他認(rèn)為,"放寬了菌落總數(shù)后,各企業(yè)只要在工藝上適度處理,相信達(dá)標(biāo)會(huì)游刃有余"。對(duì)于不限"菌落總數(shù)",達(dá)能旗下的依云礦泉水也將松一口氣。近年因微生物菌落總數(shù)含量超過中國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),發(fā)生多起依云遭退運(yùn)事件,達(dá)能表示"依云一直在與中國(guó)主管機(jī)關(guān)共同研究解決方案"。
瓶裝水三大危害
1、瓶裝水存在健康隱患
國(guó)環(huán)境工作促進(jìn)協(xié)會(huì)曾對(duì)美國(guó)前10名最好品牌的瓶裝水進(jìn)行測(cè)試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)了200多種污染物,包括細(xì)菌、工業(yè)化學(xué)物等。市場(chǎng)上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說,來自自然泉水或者純凈水,其實(shí)是凈化后的城市用水或者干脆就是自來水。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅則指出,瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì),尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中,或開啟后沒及時(shí)喝掉,有害物質(zhì)會(huì)滲入水中,危害健康。
極少量的“銻”不會(huì)導(dǎo)致人生病,但是大量的則會(huì)誘發(fā)強(qiáng)烈的嘔吐、甚至于死亡。雖然塑料瓶瓶裝礦泉水中所含的“銻”的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于官方公布的安全標(biāo)準(zhǔn),但是薛特博士抽取了歐洲市場(chǎng)上48個(gè)著名品牌的礦泉水進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn),放置三個(gè)月之后的瓶裝礦泉水中銻的含量“翻倍”。
“礦泉水吸收“銻”的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一樣。”薛特博士稱。另外,薛特博士本人表示他已經(jīng)不再飲用聚酯瓶瓶裝水了。
2、瓶裝水會(huì)給環(huán)境帶來沉重負(fù)擔(dān)
據(jù)調(diào)查,美國(guó)86%的塑料水瓶被當(dāng)作垃圾處理,焚化后產(chǎn)生諸如氯氣、含有重金屬的殘留物等有毒副產(chǎn)品,若掩埋則需1000年才能完成生物降解。此外,瓶裝水在制作、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)上,要耗費(fèi)人力、物力,都有可能導(dǎo)致新的污染。
3、喝瓶裝水更容易長(zhǎng)皺紋
美國(guó)皮膚科專家說,喝瓶裝水時(shí)反復(fù)攏嘴的動(dòng)作,會(huì)在嘴唇周圍形成深深的皺紋,他建議最好換個(gè)大口的杯子。皮膚科醫(yī)師瑪麗蓮·伯茲因提醒,經(jīng)常喝瓶裝水或用吸管喝飲料的人,兩年后嘴部皺紋就會(huì)很明顯。她建議喝水時(shí)嘴巴要盡量放松。
飲用天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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