草莓酸奶果凍的做法
草莓酸奶果凍的做法
果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑。趕緊看!在家就可以做的草莓酸奶果凍,以下是學習啦小編為你整理的草莓酸奶果凍的做法,希望能幫到你。
草莓酸奶果凍的做法1
材料:
草莓味酸奶120克,牛奶120克,細砂糖30克,吉利丁6克;
制作過程: 1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。
2、牛奶倒進鍋內(nèi),將細砂糖加進去。
3、用小火加熱牛奶,邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火(約加熱到50到60度左右)。
4、將泡發(fā)的吉利丁放進熱牛奶內(nèi),用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5、將草莓酸奶倒進牛奶里。
6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7、將果凍液倒進模具內(nèi),放冰箱冷凍4個小時以上。
8、將凍硬的果凍取出,室溫放置1分鐘左右。
9、輕輕的掰動模具的兩邊,再從底部往上頂上來,果凍就很容易脫模了。
提示: 1、如果不是用這個冰格來制作,而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍,不需要脫模的,則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。 2、從冷凍室取出的果凍,需室溫放置回溫變軟后再食用。
草莓酸奶果凍的做法2
主料
草莓味酸奶120克 細砂糖30克
牛奶120克 吉利丁6克
酸奶果凍的做法步驟
1. 將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。
2. 牛奶倒進鍋內(nèi),將細砂糖加進去。
3. 用小火加熱牛奶,邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火(約加熱到50到60度左右)。
4. 將泡發(fā)的吉利丁放進熱牛奶內(nèi),用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5. 將草莓酸奶倒進牛奶里。
6. 用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7. 將果凍液倒進模具內(nèi),放冰箱冷凍4個小時以上。
8. 將凍硬的果凍取出,室溫放置1分鐘左右。
9. 輕輕的掰動模具的兩邊,再從底部往上頂上來,果凍就很容易脫模了。