玉米是一種非常美味健康的粗糧，潤澤肌膚，還有減肥的功效。用玉米做成的糕點，其實也是非常的美味的。以下是學習啦小編為你整理的玉米紅棗糕的做法，希望能幫到你。

　　玉米紅棗糕的做法

　　材料：玉米粉，紅棗，熱開水。

　　做法：

　　1.玉米粉放入和面盆里。

　　2.準備適量熱開水。

　　3.分次把熱開水倒在玉米粉上。

　　4.用筷子把玉米粉和熱開水充分攪拌均勻，形成沒有干粉的黃豆大小的面疙瘩。

　　5.用手抓起一把面疙瘩，輕輕搓捻面質細膩就好了。

　　6.準備一個微波適用容器，里面鋪一層油紙。

　　7.用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓。

　　8.使玉米粉均勻的平鋪在碗底。

　　9.紅棗用清水洗凈，去核撕成小塊。

　　10.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　11.用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。

　　12.抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　13.再用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反復，一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。

　　14.微波碗上覆蓋一層保鮮膜。

　　15.把碗放入微波爐里，高火加熱8分鐘。

　　16.微波爐停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎進去。

　　17.如果筷子可以順利取出，且玉米粉不粘筷子，說明玉米糕熟了。

　　18.把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一塊濕布按在玉米糕上，按壓把玉米糕整形。

　　19.拿去濕布和油紙，用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可。

　　玉米發(fā)糕做法

　　材料

　　普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄干適量

　　做法

　　1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻

　　2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻

　　3.面粉中加入細砂糖

　　4.將玉米粉溶液倒入面粉中

　　5.將面粉揉成團，微微收圓

　　6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發(fā)酵

　　7.面團發(fā)酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干

　　8.鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右