提子含豐富維他命C、E，為皮膚提供抗氧化的保護(hù)，有效的對抗游離基，減輕了皮膚受外來環(huán)境的侵襲。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提子的功效與作用有哪些，希望能幫到你。

　　提子的功效與作用

　　提子是，營養(yǎng)價(jià)值很高的果品，特別是：含糖類很高，容易產(chǎn)內(nèi)熱，陰虛內(nèi)熱，津液虧損，便秘者不宜食。提子營養(yǎng)豐富，糖多性溫和多食會引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不節(jié)等副作用。

　　1、抗病毒殺細(xì)菌：

　　提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌：

　　提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血：

　　提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的提子發(fā)酵制成的紅提子酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅提子酒，有益于治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸利膽：

　　現(xiàn)代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，用提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、抗動脈粥樣硬化：

　　研究發(fā)現(xiàn)，提子酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食提子(提子酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，提子中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　吃提子的好處

　　提子可以很好地清除人體內(nèi)的自由基，這是由于提子中含有大量的類黃酮，類黃酮是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，可以有效地抗衰老。還可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，提子汁對于剛剛進(jìn)行完器官移植手術(shù)的病人有非常好的減少排異反應(yīng)的作用。提子中富含帶白紙、膳食纖維、維生素A。

　　維生素C以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素。提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或者細(xì)菌中的蛋白質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng)，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。而其含有的維生素B可以有效地抗惡性貧血。

　　提子對于一般人群皆適合，尤其是腎炎患者、高血壓、貧血、過度疲勞、未老先衰、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥、盜汗者更應(yīng)該多吃提子。由于提子含熱量高，糖分高，所以糖尿病人不宜多吃。

　　很多人以為提子和葡萄沒有區(qū)別，其實(shí)不然，仔細(xì)觀察的親都會發(fā)現(xiàn)提子和葡萄有一定的區(qū)別。

　　從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什么時(shí)候開始流行的呢?這其實(shí)是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內(nèi)流行的。目前人們只把從美國引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

　　在細(xì)說提子和葡萄的區(qū)別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。

　　具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區(qū)別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運(yùn)、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。

　　葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。

　　而葡萄中的籽較多，吃起來較費(fèi)勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。

　　葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因?yàn)槭沁B在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。

　　提子與葡萄的營養(yǎng)價(jià)值誰更高

　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。我們吃提子通常會把核吐出來，因?yàn)樗捕鵁o味，但提子核才是它的營養(yǎng)價(jià)值真正所在，而這點(diǎn)往往被大家忽視了。

　　提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)即花青素?；ㄇ嗨刂灾匾?，是因?yàn)樗芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達(dá)到抗氧化的效果。

　　接著，我們來看看葡萄有什么營養(yǎng)價(jià)值。葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。

　　多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用葡萄有助開胃，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。

　　總而言之，提子和葡萄都有自己獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，大家平時(shí)可以多食用，在合適的季節(jié)選對合適的水果來補(bǔ)充營養(yǎng)，這將提高大家的生活質(zhì)量!

　　提子與葡萄的食用禁忌

　　提子和葡萄雖然有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是萬物都要把握一個恰當(dāng)?shù)亩?，所以提子和葡萄吃多了也是有壞處的，建議合理食用。

　　提子和葡萄都是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果之一，特別是含糖類很高，因此容易產(chǎn)內(nèi)熱，所以陰虛內(nèi)熱，津液虧損，便秘者不宜食過多。

　　并且，提子營養(yǎng)豐富，糖多性溫，所以多食會引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不節(jié)等副作用。提子和葡萄一樣都是含糖類很高，吃多了容易發(fā)胖，這也是許多講究苗條的女孩子們的顧忌之一哦!

　　一方面，葡萄皮雖然富有極高的營養(yǎng)，但是卻不能吃。因?yàn)?，這些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分，效果不理想。

　　另一方面，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧，它除了會產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味外，吃得過多，還會對消化道造成損害。所以那些愛吃提子和葡萄的親，一定要明白這一點(diǎn)，不要吃太多提子皮或者葡萄皮。