湯圓的美味做法有哪些

　　湯圓是人們喜愛吃的食物之一，過年過節(jié)每家都會(huì)做很多湯圓，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。湯圓的營養(yǎng)非常豐富，味道非常甜蜜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的湯圓的美味做法介紹，希望能幫到你。

　　湯圓的美味做法介紹

　　黑芝麻湯圓

　　材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

　　調(diào)料：白砂糖150克。

　　做法

　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。

　　2.適量糯米粉加水和成團(tuán)。

　　3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。

　　4.將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。

　　5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。

　　6.包好后有如山楂大小。

　　7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

　　小訣竅食物相克

　　黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

　　綠茶湯圓

　　材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。

　　做法椰蓉餡

　　牛奶加糖用小火煮滾;把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀;把面糊邊攪拌邊慢慢倒進(jìn)牛奶里;最后加入椰絲拌均勻 (一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結(jié)成塊狀)。

　　湯圓

　　1、把湯圓皮材料混合。

　　2、把和好的糯米粉團(tuán)三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團(tuán)里。

　　3、和均勻之后，加50g白糖揉勻。

　　4、糯米團(tuán)分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡。

　　5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進(jìn)去，開蓋煮到都浮起來就好了。

　　紫薯湯圓

　　材料湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。

　　做法

　　用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)。

　　加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

　　紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

　　和好的面團(tuán)搓條，分劑子。

　　包成湯圓，入大火燒開的水鍋中。

　　開鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時(shí)，一開始一定用大火。開鍋后改小火，這樣煮出的湯圓才不會(huì)爆開。

　　桔色暖心——桔子蘋果甜湯圓

　　材料:桔子兩個(gè)，蘋果一個(gè)，小湯圓，冰糖適量。

　　做法

　　1、桔子剝成瓣。

　　2、蘋果去皮，切丁。

　　3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。

　　4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可!

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹湯圓做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，湯圓的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。