酸奶也是有保質(zhì)期的，一般過了保質(zhì)期就不能再繼續(xù)吃了，要是不小心喝了過期酸奶怎么辦呢?下面由學習啦小編為大家整理喝了過期酸奶怎么辦的資料，希望大家喜歡!

　　喝了過期酸奶怎么辦

　　如果說酸奶只是過期1-2天還是可以嘗試著喝的，但過期很多天的話最好不要飲用。如果喝的酸奶過期好久了，建議去看醫(yī)生。

　　盡量不要喝過期的酸奶，處在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶中含有活菌，對于身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那么過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)還是存在的。

　　正確喝酸奶的方法

　　飯前飯后馬上喝酸奶都不是最科學的飲用方法，飯前喝酸奶會刺激胃，因為酸奶屬于酸性的食物，況且飯前喝酸奶會造成酸奶中蛋白質(zhì)的浪費，飯后也不能馬上和酸奶。

　　正確喝法是飯后半小時之后，最好是兩餐之間喝酸奶最科學，一來可以增加飽腹感，二來不會刺激腸胃，同時酸奶中的益生菌可以幫助胃腸的蠕動，促進食物的消化吸收，并且酸奶中的益生菌可以改善腸道環(huán)境，使胃腸更加的健康。喝酸奶可以淡化色斑，可以美白肌膚，是女性必不可少的飲品，不過我們要分清楚酸奶喝乳酸菌飲料，乳酸菌飲料的營養(yǎng)和酸奶是沒有辦法比較的，牛奶要想發(fā)酵成酸奶，那么奶源必須要好，那么無形中就等于篩選了乳源的質(zhì)量，也就是說質(zhì)量不過關的牛奶是無法發(fā)酵成酸奶的，所以我們喝酸奶要比喝牛奶更可靠。

　　喝酸奶需要注意事項

　　1、酸奶不可隨意搭配食用

　　酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　2、并非量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

　　3、火腿+乳酸飲料容易致癌

　　常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。

　　4、喝酸奶并不是老少皆宜

　　事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。

　　5、只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶里千千萬萬的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　6、別拿酸奶充饑

　　當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。

　　還是在飯后1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。

　　7、不要想著減肥拼命喝酸奶

　　酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。

　　但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身體發(fā)胖。

　　8、酸奶不是越稠越好

　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。

　　9、想喝水果酸奶自己加

　　專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。