抹茶，淡淡的茶香味道，一直是我喜歡的，經常用抹茶泡奶喝，還用它來做蛋糕，做面包。以下是學習啦小編為你整理的心形抹茶餅干的制作方法，希望能幫到你。

　　心形抹茶餅干的制作方法

　　食材

　　主料黃油60克細砂糖35克低筋面粉120克抹茶粉5克輔料蛋黃1個

　　步驟

　　1.黃油室溫軟化，加糖，稍稍打發(fā)。

　　2.分次加蛋液，攪拌均勻。

　　3.加入低粉和抹茶粉。

　　4.和成面團，放冰箱冷藏室內至面團變硬。

　　5.把面團搟成約0.5厘米厚的片狀。

　　6.用餅干模壓出心形的形狀。

　　7.烤箱預熱，160度烘焙約10分鐘左右。

　　8.成品。

　　9.成品。

　　小貼士

　　搟餅干片的時候，可以在下面墊張保鮮膜，這樣不會粘案板上了，好操作很多?？撅灨傻臅r，一定在烤箱前看著，不要烤糊了。

　　燕麥咸味餅干的制作方法

　　食材

　　主料燕麥片50克面粉150克輔料橄欖油50克鹽3克清水100克小蘇打2克

　　步驟

　　1.首先將水和橄欖油混合好加入2克鹽攪勻

　　2.再加入50克快熟燕麥片攪勻

　　3.然后加入150克面粉和小蘇打的混合粉

　　4.成團以后醒10分鐘

　　5.搟成大面皮，然后表面刷一層油

　　6.兩邊向中間折過來再搟開，然后還是抹油折疊，一共三次

　　7.最后一次搟開以后用叉子在表面叉很多洞

　　8.切成大塊

　　9.放入烤盤里再松弛10分鐘就送進180度預熱好的烤箱烤30分鐘，直到表面發(fā)黃就行了

　　小貼士

　　因為我面團軟了所以烤了30分鐘才好，下次要調整方子了，水分太多就費電呀，傷不起呀!!