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餐蛋方便面的美味做法

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餐蛋方便面的美味做法

  香港茶餐廳的一種特色食品,“餐蛋面”這個(gè)詞是由三種不同的食物組合而成的,即“餐”、“蛋”和“面”。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的餐蛋方便面的美味做法,希望您喜歡。

  餐蛋方便面的美味做法

  食材

  主料方便面一袋雞蛋一個(gè)火腿腸一個(gè) 輔料油適量

  步驟

  1.準(zhǔn)備好一包方便面、一個(gè)火腿腸、一個(gè)雞蛋

  2.火腿腸切片

  3.熱油鍋,放入火腿腸片

  4.煎至兩面金黃盛出備用

  5.再用鍋中的余油磕入雞蛋

  6.荷包蛋煎熟后盛出備用

  7.鍋中加水放入面塊

  8.加入調(diào)料包將面煮熟

  9.面條盛入碗中擺上荷包蛋和火腿腸即可

  小貼士

  荷包蛋根據(jù)個(gè)人喜好可煎可煮

  如果有青菜可以加幾根青菜就最好了

  方便面雞蛋餅的做法

  食材

  主料方便面1包雞蛋2個(gè)輔料油 鹽 烤腸 香油

  步驟

  1.鍋中燒開水,把一包方便面放入其中至七八成熟

  2.煮熟后撈出瀝去水分

  3.烤腸切丁

  4.打入一至兩個(gè)雞蛋,放入 鹽

  5.將切成丁的烤腸倒入蛋液中,再滴入幾滴香油,攪拌均勻

  6.將攪拌好的蛋液倒入煮熟的方便面中,攪拌均勻

  7.取出一部分拌勻的方便面雞蛋液放入熱油鍋中炸

  8.炸至一面金黃后翻個(gè)

  9.炸至兩面都金黃后取出裝盤

  小貼士

  方便面放在熱開水中不可太長時(shí)間,七八分熟就可以了,攪拌雞蛋時(shí)可以加一點(diǎn)水,可以提鮮。

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