酒釀紫薯湯圓的美味做法
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酒釀紫薯湯圓的美味做法
紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的酒釀紫薯湯圓的美味做法,希望您喜歡。
酒釀紫薯湯圓的美味做法
食材
主料紫薯200克糯米粉180克輔料酒釀適量白糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備好所有食才
2.紫薯去皮洗凈,切片,隔水蒸熟
3.用調(diào)羹碾成泥
4.加一點(diǎn)溫水?dāng)嚢韬?,加入糯米粉?/p>
5.揉成面團(tuán),醒20分鐘.
6.搓成小圓子。
7.取小鍋,放些水煮開,放下紫薯圓子,中火煮熟
8.放入酒釀煮開,加些白糖即可。
小貼士
紫薯的水粉很少,要加些溫水,才容易與糯米揉合,具體用量,根據(jù)自己需要的加,沒有規(guī)定.
酒釀果味湯圓的美味做法
食材
主料湯圓350克酒釀100克香梨1個(gè)蘋果1個(gè)輔料白糖80克
步驟
1.湯圓是買現(xiàn)成的
2.酒釀是自己做的
3.梨與蘋果洗凈
4.去核,切好丁待用
5.鍋里放半鍋水煮開,放下湯圓,煮開,再加些冷水,中火煮開。
6.放下水果丁
7.放些酒釀,中火煮開,放些白糖即可
小貼士
湯圓煮開,視湯圓的大小,決定放多少的冷水---再煮就是用中火了,火大了容易破皮漏餡的。
水果只一開就可以了。