一碗裹滿豆面散著濃郁紅糖香的豆面湯圓是童年最美的回憶，當(dāng)然也是最美味的一道小吃，是每個(gè)云南人生活中必不可缺少的一種味道。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的豆面湯圓的美味制作方法，希望您喜歡。

　　豆面湯圓的美味制作方法

　　食材

　　主料湯圓粉150克黃豆100克紅糖50克 輔料無適量

　　步驟

　　1.黃豆放入烤箱里烤熟烤香烤至微黃。

　　2.把烤好的黃豆放入料理機(jī)里打成粉，并過篩一遍篩取黃豆粉備用。

　　3.煮鍋放入50毫升水，放入紅糖煮沸煮出香味后關(guān)火放涼備用。

　　4.湯圓粉中加入適量水，揉成光滑面團(tuán)。

　　5.煮鍋燒開適量水，揪一塊面團(tuán)搓圓后放入煮鍋里。

　　6.待搓好的湯圓一一浮上來后撈出來放入黃豆粉里，滾動(dòng)湯圓讓湯圓均勻地裹上一層黃豆面。

　　7.把裹上豆面的湯圓放入小碗中，澆上兩匙熬好的紅糖水即可食用。

　　小貼士

　　1、如果嫌烤黃豆，磨豆粉麻煩，可以直接用超市的黃豆粉炒制豆面。

　　2、豆面湯圓最誘人的地方就是濃香的紅糖味，所以紅糖水要熬得濃香一些。

　　3、和湯圓粉時(shí)水量要慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)加入。

　　玉米湯圓羹的制作方法

　　食材

　　主料玉米2條湯圓半包輔料冰糖適量

　　步驟

　　1.這是2條玉米

　　2.把它們掰成一粒粒的

　　3.放入豆?jié){機(jī)煮開

　　4.把湯圓放入冷水、冰糖一起煮

　　5.煮好的湯圓會(huì)浮起來

　　6.把玉米和湯圓混在一起就可以吃啦

　　小貼士

　　如果想口感好的，可以把玉米渣隔掉。