洛神花酸梅湯的制作方法

　　三伏天，酸梅湯是解暑降溫的佳品，但是外面賣的那個大多是用酸梅粉沖的，喝了不健康，于是就自己煮了。以下是學習啦小編為您整理的洛神花酸梅湯的制作方法，希望您喜歡。

　　洛神花酸梅湯的制作方法

　　食材

　　主料烏梅50克山楂片25克陳皮15克甘草2克洛神花1朵 輔料桂花1克

　　步驟

　　1.準備好所有的食材

　　2.把除去桂花的所有食材放入煲湯袋中

　　3.把煲湯袋放入鍋中，加水2200ml,大火開鍋后，轉小火煮40分鐘

　　4.快煮好的時候放入冰糖，攪拌至冰糖融化

　　5.冰糖融化后，撒入桂花，然后蓋上鍋蓋

　　6.將煮好的酸梅湯倒入涼水杯中，徹底放涼后放入冰箱保存

　　小貼士

　　1、最好是加黃色冰糖，味道好而且還健康

　　2、煮好后倒入涼水杯的時候注意要用細篩子過一下，不要把桂花倒入其中，放桂花只是為了提味。

　　3、家里有孕婦的，注意一定不要放山楂。

　　4、洛神花有清熱解暑的功效，而且還有促進兒童發(fā)育，促進消化的功效。

　　自制酸梅湯的制作方法

　　食材

　　主料烏梅50克山楂30克洛神花5克甘草3克陳皮5克冰糖50克輔料桂花適量清水4000毫升

　　步驟

　　1.原料準備

　　2.除桂花和冰糖外其他的原料清洗干凈，加清水浸泡20分鐘，大火燒開轉中小火熬制20分鐘。

　　3.加入1/2的桂花和冰糖，待冰糖完全融化關火。(冰糖的量根據各人口感要求，喜酸可少放，喜甜可多放)

　　4.常溫冷卻后放冰箱冷藏，飲用時倒入杯中再放入少量金桂花，即可飲用。

　　小貼士

　　冰糖放早了容易酸，所以只要關火前將冰糖完全融化即可。