堅(jiān)果是植物的精華部分，它們有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的堅(jiān)果養(yǎng)生糊的制作方法，希望您喜歡。

　　堅(jiān)果養(yǎng)生糊的制作方法

　　食材

　　主料黑芝麻20克腰果20克杏仁15克核桃仁10克桂圓肉12克枸杞子7克米飯50克 輔料白糖適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所以的材料(也可以用自己喜歡的材料來做)

　　2.準(zhǔn)備一碗米飯

　　3.將所以的堅(jiān)果放入料理機(jī)高速打幾下。

　　4.經(jīng)過高速攪拌的堅(jiān)果成顆粒狀

　　5.然后加入米飯一起快速打一分鐘。

　　6.一分鐘之后打好的堅(jiān)果米糊。

　　7.做好的“堅(jiān)果養(yǎng)生糊”香滑美味營(yíng)養(yǎng)好!老少咸宜。

　　小貼士

　　做這款“養(yǎng)生堅(jiān)果米糊”在選用堅(jiān)果時(shí)一定注意堅(jiān)果是否有油液的味道，一些堅(jiān)果用油炸過或者加工過的，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有一種不好的口感味道。所以，要留意。

　　春田花花菠蘿飯的制作方法

　　食材

　　主料菠蘿1/2個(gè)腰果60克蝦仁60克葡萄干30克洋蔥80克青椒20克米飯300克 輔料食用油適量咖喱粉適量鹽適量

　　步驟

　　1.鍋中放入適量食用油，腰果入鍋，小火翻炒

　　2.腰果微微上色后，把青椒粒和洋蔥絲放入鍋中翻炒均勻

　　3.洋蔥的香味出來后，把蝦仁和葡萄干放入鍋中繼續(xù)翻炒

　　4.把米飯放入鍋中，小火快速翻炒均勻，米飯呈顆粒狀不抱團(tuán)即可。提前挖好的菠蘿肉放入鍋中，可加入一點(diǎn)點(diǎn)菠蘿汁

　　5.放入一大勺咖喱粉，加鹽繼續(xù)翻炒

　　6.炒好的米飯裝入菠蘿盅內(nèi)即可

　　小貼士

　　1.菠蘿的挑選——個(gè)大、皮黃、有果香。這樣的菠蘿成熟度高、味道清新香甜，口感好。

　　2.米飯的選擇——用隔夜飯做炒飯是合適的選擇，顆粒分明，飯粒松散。這次是現(xiàn)蒸的新米，最好燜五分鐘再開鍋蓋，稍涼后米飯的含水量低些再做炒飯。

　　3.食材的搭配——腰果香脆、菠蘿清甜、米飯軟糯、蝦仁鮮美，再加上洋蔥和青椒提味，這幾樣都是菠蘿飯食材的好選擇，不喜歡青椒可以放青豆提色~

　　4.菠蘿事先可以用刀劃成小塊，再用勺子或刀子把果肉挖出即可。