面包加上奶酥粒和葡萄干，真的是恩美味的搭配哦。這種面包既可以做早餐，也可以做下午茶。多做一些，餓了的時候做點心也很不錯哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的奶酥葡萄面包的做法，希望您喜歡。

　　奶酥葡萄面包的做法

　　食材

　　主料高筋面粉300克黃油30克白糖50克雞蛋50克酵母粉4克牛奶適量蛋液適量葡萄干適量輔料奶酥粒適量糖粉20克面粉20克黃油20克奶粉5克

　　步驟

　　1.將除了奶酥粒材料以外的材料混合。

　　2.揉成面團(tuán)狀。

　　3.揉好的面團(tuán)放到溫暖處醒發(fā)至兩倍大。

　　4.糖粉、黃油、奶粉混合攪拌成塊。

　　5.然后加入面粉攪拌成顆粒狀的奶酥。

　　6.醒好的面團(tuán)排氣，揉到擴展階段。

　　7.分成等大的面團(tuán)，靜置20分鐘。

　　8.取一份面團(tuán)，分成三條長條。

　　9.按照編辮子的形狀編起來。

　　10.編好后醒發(fā)至兩倍大。

　　11.表面刷好蛋液。

　　12.撒上奶酥粒。

　　13.均勻的放上葡萄干。

　　14.烤箱預(yù)熱。

　　15.180度烘烤20分鐘左右即可。

　　小貼士

　　1.剛烤好的面包要等兩個小時再吃。

　　2.奶酥粒里面的糖可以根據(jù)喜好增減。

　　抹茶葡萄干吐司的做法

　　食材

　　主料高粉250克葡萄干90克抹茶6克黃油30克牛奶150毫升細(xì)砂糖35克雞蛋25克酵母3克輔料鹽2克黃桃2個奶油適量

　　步驟

　　1.把所有材料倒入面包桶，先倒液體，后放入粉類。

　　2.把葡萄干放入果料盒，安裝好。

　　3.選擇“和風(fēng)英式”程序，設(shè)置中燒色，按開始面團(tuán)就開始攪拌了。

　　4.中途看了下，自動撒果料并發(fā)酵。

　　5.聽到蜂鳴聲即可打開面包機，面包制作完成。

　　6.面包放涼后切片，取一面吐司，在表面抹一層奶油，均勻鋪上黃桃片。。

　　7.再蓋上一層吐司片，同樣抹層奶油放上黃桃片即可。

　　小貼士

　　面包桶制作面包遵循先放液體后放粉類的順序。