椒鹽薯片怎么做

　　根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椒鹽紅薯片的做法，希望您喜歡。

　　椒鹽紅薯片的做法

　　食材

　　主料紅薯250克 輔料油適量椒鹽適量

　　步驟

　　1.去皮，清洗干凈。

　　2.準(zhǔn)備材料。

　　3.切大約0.5cm厚的圓片。

　　4.碼于碗內(nèi)，加入適量油(根據(jù)紅薯的量而酌情加減油量)

　　5.充分的攪拌均勻，讓每塊紅薯片都裹到油。

　　6.碼在微波爐的烤架上。

　　7.放入微波爐內(nèi)，在烤架下放一個(gè)瓷盤(便于清洗)，設(shè)置高火10分鐘。

　　8.烤熟后，放入小碗內(nèi)，加入適量的椒鹽粉，然后攪拌均勻。

　　9.然后排盤。熱熱吃上一片，很綿軟，椒鹽味，咸味碰撞甜味。

　　小貼士

　　油，可以用油刷刷上，這可以使紅薯片均勻裹上油，而且可以省油。

　　烤架上也刷上一層油，免得沾烤架，不易清洗。

　　自制香脆薯片的做法

　　食材

　　主料土豆1個(gè) 輔料鹽適量孜然粉適量

　　步驟

　　1.將土豆削成薄片.

　　2.看看這土豆片多么的薄，哈哈，但是我沒有那么好的刀功，我是用削皮器削的，你也可以這樣...

　　3.待鍋中水沸，迅速飛水..

　　4.撈起裝入事先準(zhǔn)備好的涼水中過涼。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)剛才鍋里的水已經(jīng)變得粘稠了，那是去掉的土豆里的淀粉。。

　　5.換水，加鹽，浸泡半小時(shí)左右

　　6.然后瀝干水分，放油鍋里炸就可以啦.. 撒上點(diǎn)孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦，很簡單吧。

　　小貼士

　　不過炸得時(shí)候千萬得一片一片的放進(jìn)去，再一片一片的夾起，要不很薄很薄的土豆片就會(huì)粘到一起變成團(tuán)團(tuán)啦...