哪些人群更適宜喝酸奶
酸奶的的口味多樣，味道好，營養(yǎng)豐富 ，很多人都喜歡喝，那么適宜喝酸奶的人群有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理適宜喝酸奶的人群的資料，希望大家喜歡!
適宜喝酸奶的人群
1)乳糖不耐癥患者
部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，乳糖的消化、吸收出現(xiàn)障礙，喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為"乳糖不耐受癥"。此時(shí)可以選擇酸奶來代替牛奶，酸奶中的乳糖由于被乳酸菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，因此乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀。
2)動脈硬化和高血壓病患者
一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種"牛奶因子"，有降低人體中血清膽固醇的作用。有人做過實(shí)驗(yàn)，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。
3)腫瘤病患者
酸奶中的乳酸菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達(dá)的一些國家，認(rèn)為"一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌"。
4)年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱者十分有益。
5)使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時(shí)，非致病菌也受到了抑制，這樣，患者輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５?，重則會導(dǎo)致其它感染性疾病。而酸奶可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
6)骨質(zhì)疏松患者
酸奶中的乳酸有利于鈣的吸收，對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
選購酸奶時(shí)應(yīng)注意的問題
目前市場上一些生產(chǎn)者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產(chǎn)品概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發(fā)酵制成的，蛋白質(zhì)含量≥2·9%;而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑，蛋白質(zhì)含量不到1%。根據(jù)包裝標(biāo)簽上蛋白質(zhì)含量一項(xiàng)可以把它們區(qū)別開來。
哪些人群不能喝酸奶
1.糖尿病人
有醫(yī)學(xué)指明，糖尿病人人不適宜和酸奶，因?yàn)樗崮汤锩娴某煞滞鶗又靥悄虿∪说牟∏?
2.動脈粥樣硬化病人
這個(gè)的道理和上面的一樣，只不過動脈粥樣硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一!
3.腸胃病人
酸奶的酸性較強(qiáng)，對腸胃的磨損較大!
4.牙齒不健康的人
有研究表明，酸奶的成分中有對牙齒不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齒很可能腐蝕掉!
5.老人
老人的忌口較多，其中酸奶不宜多喝，如果要喝牛奶，選用老人專用牛奶為好!
6.癌癥病人
癌癥病人適宜多喝茶，不宜喝酸奶，這基本上算是常識了!
7.瘦弱的人
瘦弱的人身體機(jī)能一般不太好，尤其是腸胃，而酸奶對腸胃病患者有不良影響，所以瘦弱的人也不宜多喝酸奶!
酸奶和什么搭配好
蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。
黃瓜×酸奶
黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強(qiáng)，并且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔(dān)心吃胖。
紅糖×酸奶
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的佳品，愛美的MM們一定不會陌生。把木瓜切成小塊，放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起飲用，味道棒棒噠。
香蕉×酸奶
香蕉是MM們鐘愛的減肥佳果，營養(yǎng)高、熱量低，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。
干果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克以下的干果是最好的。干果與酸奶結(jié)合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將干果剪好后，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。
紅酒×酸奶
紅酒能美容，酸奶通便，兩者結(jié)合就可以起到治療便秘的效果。
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