豆渣巧克力布朗尼的做法
濾完豆?jié){后的豆渣營養(yǎng)價值高,高纖維、高鈣。做成巧克力布朗尼,除了濃厚的可可味道之外,還帶有淡淡的豆香呢!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的豆渣巧克力布朗尼的做法,希望您喜歡。
豆渣巧克力布朗尼的做法
材料
室溫?zé)o鹽奶油70g白細(xì)砂糖100g蛋1顆豆渣250g杏仁粉35g低筋面粉120g純可可粉40g泡打粉10g碎堅果仁60g白巧克力塊切1公分大小45g
做法
step11
室溫軟化奶油用攪拌器攪拌為霜狀
step22
加入砂糖,分次加入全蛋液一起攪拌均勻
step33
豆渣和杏仁粉事先先拌勻后再加入用刮刀一起攪拌
step44
低筋面粉、可可粉、泡打粉過篩后加入攪拌
step55
最后再把堅果仁和巧克力碎塊加入拌勻
step66
烤箱預(yù)熱180度。將面糊倒入烤模里,送進(jìn)烤箱烤30分鐘即可。
step77
出爐后,待涼就可以切適當(dāng)大小享用囉!
巧克力桃仁布朗尼的做法
材料原料:適用于8寸烤模
低筋面粉170克,可可粉30克,黃油200克,細(xì)砂糖150克,鹽1/4茶匙,1.2克雞蛋3個,黑巧克力100克,核桃仁50克或其他果仁做法1、將黃油提前2小時拿出冰箱,放于室內(nèi),自然軟化后,放入大碗中,用打蛋器打發(fā),分三次加入細(xì)砂糖攪打。
2、然后加入雞蛋,攪打均勻。此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍。
3、把低筋面粉、可可粉和鹽混合在一起過篩備用。
4、巧克力切碎放入可耐熱的容器中,隔熱水融化。
5、待巧克力液稍冷卻后,倒入黃油雞蛋糊中,用打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>
6、分三次加入過篩后的面粉,用橡皮刀,從底向上翻拌均勻。此時預(yù)熱烤箱。
7、將烘焙紙鋪入烤模內(nèi),然后倒入攪拌好的面糊,最后撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架,上下火同時加熱,170度烘焙35分鐘即可。烤好后無需倒扣。
巧克力堅果布朗尼的做法
材料115g黑巧克力,113g黃油,200g糖(或者香草糖),2-3個雞蛋,95g面粉,可可粉3大勺,香草精,濃咖啡半杯做法1、先將烤箱預(yù)熱至165度;將黑巧克力跟黃油隔水融化;注:這款甜點的關(guān)鍵就是巧克力,所以盡量用最好的巧克力來制作,這樣成品會比較香濃。
2、移開熱水,加入200g糖攪拌均勻;注:由于用的是黑巧克力,所以這點糖不會很甜,如果用牛奶巧克力要適量減少糖的分量。
3、倒入咖啡,香草精以及2個大雞蛋或者3個小雞蛋,攪拌均勻;注:咖啡可以更好地吊出巧克力的香味,成品不會有咖啡的味道!
4、接著分幾次篩入可可粉以及面粉攪拌均勻;
5、倒入核桃,松仁以及提子干,攪拌以后倒入事先準(zhǔn)備好的模具,進(jìn)烤箱烤25-35分鐘即可。注:根據(jù)堅果分量的多少來加減烘焙的時間
6、放涼以后將烘焙紙撕開,切塊即可享用!