鮮榨果汁怎么做
鮮榨果汁怎么做
鮮榨果汁的做法其實(shí)也不難，但很多人都不會(huì)做，那么鮮榨果汁怎么做呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理鮮榨果汁的做法的資料，希望大家喜歡!
鮮榨果汁的做法
1.蘆筍果菜汁
材料：蘆筍80g荷蘭芹80g蘋(píng)果1個(gè)檸檬半個(gè)
作法：(1)蘆筍與荷蘭芹洗凈切小段，加入少許冷開(kāi)水放入果汁機(jī)打汁。(2)蘋(píng)果，檸檬去皮切小塊，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：這種飲料富含豐富維他命B1與B2，能強(qiáng)化心臟功能。
2.綜合健康果菜汁
材料：蘋(píng)果1個(gè)青椒80g苦瓜110g荷蘭芹120g大黃瓜150g
作法：(1)將青椒，苦瓜，荷蘭芹洗凈切小塊，加些冷開(kāi)水一起放入果汁機(jī)打汁。(2)蘋(píng)果，大黃瓜洗凈去皮，切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效：可增強(qiáng)抵抗力，降血壓，整腸及減肥，美容養(yǎng)顏等功效。
3.柳橙牛乳汁
材料：柳橙1/2個(gè)牛乳140cc綠豌豆60~70g蜂蜜適量
作法：柳橙切小塊與牛乳，綠豌豆，蜂蜜一起打汁即可。
功效：此果汁含豐富的維生素與鈣質(zhì)，是運(yùn)動(dòng)后的好飲料。
4.西瓜汁
材料：西瓜200g檸檬1/2個(gè)蜂蜜適量冰塊適量
作法：西瓜切皮去籽后切成小塊，檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。
功效：有沙除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑的好飲料。
5.奇異果汁(奇異果即彌猴桃)
材料：奇異果2個(gè)牛奶200cc蜂蜜適量冰塊適量
作法：奇異果削皮切小塊，與牛奶，蜂蜜及冰塊一起
鮮榨果汁怎么榨好喝
鮮榨西瓜汁：
材料
西瓜半塊，涼開(kāi)水15ml，冰塊2~3塊
做法
1.將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后將西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步驟也可省略)
2.榨汁機(jī)里放入西瓜瓤，2塊冰塊，(有喜歡更甜的就放少許冰糖，)加入涼開(kāi)水開(kāi)3檔榨30秒即可。(沒(méi)有冰塊可以不放)
榨汁前可先用開(kāi)水略燙水果
榨汁之前，用開(kāi)水略燙一下水果，可以起到殺菌消毒的作用，還能軟化果纖組織，增加出汁率，減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，同時(shí)，可使果汁色澤相對(duì)鮮亮，并延長(zhǎng)保存時(shí)間。
不用鋁制容器盛果汁
鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸易與鋁制品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收，而鋁一旦攝入體內(nèi)，會(huì)直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，使人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降。
保留鮮榨果汁的泡沫
剛榨出的果汁上面都會(huì)有一層泡沫，這層泡沫中含有豐富的酵素，酵素具有抗炎抗菌，凈化血液，增強(qiáng)免疫力等功效，食用后對(duì)人體十分有益。
保留橘類水果的白色海綿層
橘子、橙子、柚子等柑橘類水果，剝掉外皮后，果肉上都會(huì)有一層白色的海綿層，這層軟軟的白色物質(zhì)富含維生素C和生物黃酮素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鮮榨果汁應(yīng)盡快飲用
鮮榨果汁最好現(xiàn)榨現(xiàn)飲，如果飲用不完，可放在冰箱儲(chǔ)存。 一般來(lái)說(shuō)，酸性較大的果汁保鮮期相對(duì)較長(zhǎng)。因此，山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等較酸的果汁可在冰箱內(nèi)存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，宜在2日內(nèi)喝完。
鮮榨果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)的確不錯(cuò)。它進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機(jī)體的作用。此外，它還具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對(duì)于病人、老年人和嬰幼兒來(lái)說(shuō)，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動(dòng)緩慢，腸內(nèi)乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過(guò)喝果汁來(lái)補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足是非常適合的。
成年人如果不能保證合理膳食，喝些果汁可以適當(dāng)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng);還有那些不愛(ài)喝白開(kāi)水的人，味道香甜的果汁能使他們的飲水量增加，特別在夏季保證了身體對(duì)水分的需要。
其實(shí)，喝鮮榨果汁，人體所獲取的糖分、脂肪、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分和食用新鮮的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鮮榨的過(guò)程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)排便的作用。
此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴性，還有防止熱量過(guò)剩，控制肥胖、預(yù)防膽結(jié)石、降血脂的功效。解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘?jiān)煌缘?，這樣營(yíng)養(yǎng)成分就不會(huì)有任何損失了。
另外，不要將水果榨汁后再加熱，這樣會(huì)使維生素受到不同程度的破壞。空腹不宜喝濃度較高的果汁，以免胃受到損傷。午餐和晚餐也不宜多喝，因?yàn)榇罅抗瓡?huì)沖淡胃液濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
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