自制巧克力醬的做法

　　小孩最愛巧克力吐司，看著外面的巧克力抹醬，心里總覺得不安，這么愛吃，就自己做吧!很簡(jiǎn)單!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的自制巧克力醬的做法，希望您喜歡。

　　自制巧克力醬的做法1

　　材料

　　動(dòng)物性奶油60g牛奶60g巧克力100g香草酒1大匙

　　做法

　　動(dòng)物性奶油與牛奶隔水加熱，熱水的溫度要50-60度左右， 放入巧克力，順時(shí)針同一個(gè)方向攪拌，直到順滑為止。 攪拌至順滑，再加香草酒拌勻即可。裝入消毒的瓶子中，立即倒扣，是要讓它內(nèi)部有真空，保存期限可以拉長(zhǎng)一點(diǎn)。

　　自制巧克力醬的做法2

　　材料

　　市售巧克力(片)150公克動(dòng)物性鮮奶油200-250公克

　　做法

　　1

　　將動(dòng)物性鮮奶油加熱至鍋邊微微的冒小泡泡,接近滾沸前的狀態(tài). 就關(guān)火.(植物性鮮奶油含反式脂肪 ，而且不能加熱)

　　2

　　將所有的巧克力切成細(xì)碎狀或是拍成細(xì)碎后,放入加熱完成的鮮奶油當(dāng)中,浸泡約一分鐘后再開始拌勻.

　　3

　　拌至無顆粒光滑狀即可放涼，裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦芯涂闪茉诒苛?、松餅等甜點(diǎn)上.

　　自制巧克力醬的做法3

　　材料

　　鮮奶油 200cc,牛奶巧克力 200g

　　做法

　　鮮奶油煮沸后,加入巧克力融化,就好啦!放涼后,放入容器,冰到冰箱,完成!