果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值j價(jià)值很高，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資料，希望大家喜歡! 果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果 。[2]
營(yíng)養(yǎng)成分果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。
果汁的食療價(jià)值
果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
蘋(píng)果汁：含有大量維他命和纖維素果膠，常吃可消除臉上色斑，其特有的鉀元素有利尿作用，其果酸對(duì)消除疲勞有特效。
木瓜汁：富含維他命與鉀元素，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，幫助消化，防止便秘的功效。
桃汁：含有豐富的果膠、果酸，可有效消除便秘，具有祛斑美容及利尿功效。
梨汁：味甘，有的微酸，止渴消痰解暑氣，潤(rùn)肺涼心，降血壓，防治牙齦出血。
西瓜汁：味甘，性寒，消煩止渴，清熱消暑，防止咽喉疼痛，利尿，醒酒解毒，有利于腎臟病治療，有補(bǔ)充水分，治療高血壓之功效。
香蕉汁：具有濃郁的香味，特有清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)新陳代謝，改善水腫性肥胖之功效。
芒果汁：含有豐富的維生素A，具有清腸胃，止吐作用，防治高血壓，動(dòng)脈硬化。
橙汁：味甘微酸，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，還可治惡心，飲酒后喝一杯橙汁，可消除油膩，有止渴醒酒的功效。
葡萄汁：味甘，對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度有很好的輔助治療效果，可除煩止渴，直接飲用還有抗病毒的作用。
哈密瓜汁：美白防皺，消除浮腫，利尿，預(yù)防高血壓，含豐富維他命素。
鮮榨果汁的優(yōu)點(diǎn)
首先讓我們來(lái)看看鮮榨果蔬汁的優(yōu)點(diǎn)吧。
鮮榨果蔬汁能量更低
由于鮮榨的果蔬汁不必加入大量的糖來(lái)調(diào)整口味，所以能量更低些，多飲也不用擔(dān)心攝入能量太多而導(dǎo)致的發(fā)胖問(wèn)題。而市售的果汁和果汁飲料通常存在這個(gè)問(wèn)題。
鮮榨的果蔬汁不含添加劑
由于自制的果蔬汁都是即榨即飲，所以不會(huì)加入防腐劑，更沒(méi)有必要像果汁飲料那樣加入色素和香精。
原料更新鮮、更安全
我們?cè)谧灾契r榨果蔬汁時(shí)都會(huì)用最好的原料，榨汁機(jī)和原料的清洗也都會(huì)很仔細(xì)，所以不必為食物的安全擔(dān)心。
營(yíng)養(yǎng)損失少
鮮榨果蔬汁的維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的損失更少。如果鮮榨果蔬汁即榨即飲的話，維生素的損失較少，而市售的果汁和飲料在加工過(guò)程中通常有加熱環(huán)節(jié)，并與空氣接觸時(shí)間較長(zhǎng)，所以維生素C的損失相對(duì)要大一些。
滿足不同人的口味需求
鮮榨果蔬汁可以根據(jù)個(gè)人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比會(huì)產(chǎn)生不同的口味和口感，妙不可言!
適合牙不好以及消化能力欠佳的人群
對(duì)于牙不好以及消化能力欠佳的人群來(lái)說(shuō)，每天要保證充足的水果蔬菜攝入會(huì)有一定的困難，此時(shí)自己榨汁則是很好的補(bǔ)充途徑。
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