香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　不會擠花也可以裝飾可愛的蛋糕，利用現(xiàn)成的食材，不使用鮮奶油，非?？焖儆址奖汔?。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　材料

　　蛋糕體食材-:雞蛋5顆糖a100g糖b50g植物油40g牛奶40g可可粉20g低筋面粉75g內(nèi)餡材料-:香蕉2根白巧克力磚300g牛奶100g裝飾材料-:杏仁片適量義美小泡芙1包巧克力豆適量彩色糖粒適量防潮糖粉適量

　　做法

　　step11

　　燙面法-植物油加熱至冒小泡泡，加入過篩的面粉拌勻

　　step22

　　牛奶加熱，加入可可粉攪拌均勻

　　step33

　　把雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入糖a攪拌至無顆粒

　　step44

　　把可可牛奶和拌好的蛋黃加入面糊里拌均勻

　　step55

　　蛋白打至冒泡后，分次加入糖b打發(fā)至有小彎鉤

　　step66

　　把面糊倒進打發(fā)蛋白輕快的拌勻，倒入8吋蛋糕模里

　　step77

　　烤箱160度預(yù)熱完成后，放進去烤25分鐘，即可拿出倒扣放涼

　　step88

　　內(nèi)餡的牛奶加熱后加入白巧克力攪拌至融化稍微放涼

　　step99

　　把蛋糕切2半，抹上一層白巧克力，鋪上切片的香蕉

　　step1010

　　再抹上一層巧克力，完成內(nèi)餡，把另一半蛋糕蓋上去

　　step1111

　　把整個蛋糕體都抹上一層白巧克力，上面擺上小泡芙，鋪上滿滿杏仁片

　　step1212

　　灑上糖粉，巧克力豆，彩色糖粒就完成囉!

　　step1313

　　另外用藍(lán)色巧克力筆，在烘焙紙上畫一只兒子最愛的大象，畫好放進冰箱定型即可取出

　　step1414

　　蠟燭和塑膠刀直接家里附近的蛋糕店就可以購買唷!

　　香蕉巧克力蛋糕的做法1

　　材料低筋面粉 90克,泡打粉 5克,蛋黃 3顆,砂糖 40克,融化奶油 30克,鮮奶50CC,香蕉切碎 一根,可可粉 20克,蛋白 3顆,砂糖 40克,鮮奶油 適量做法1、準(zhǔn)備材料:粉類過篩、奶油隔水融化備用、鮮奶油打發(fā)冰冷藏、香蕉切碎，烤箱170度預(yù)熱;

　　2、將面糊的蛋黃加砂糖拌勻到?jīng)]有顆粒，再加入融化奶油拌勻、再倒入鮮奶拌勻，再倒入過篩的粉類攪拌至看不到粉，再倒入香蕉丁拌勻;

　　3、接著做蛋白霜將蛋白打到有點細(xì)致的泡沫狀時分次加入砂糖，打到拉起蛋白霜尾端會呈現(xiàn)微彎的狀態(tài)，此為濕性發(fā)泡;

　　4、先挖三分之一的蛋白霜加入面糊中輕輕拌勻，再將面糊倒入蛋白霜一起攪拌均勻，入模(我用馬芬杯大概8杯);

　　5、烤箱170度大概20分鐘，用竹簽插入蛋糕體不沾就可以囉。

　　香蕉巧克力蛋糕的做法2

　　材料香蕉1根，安佳無鹽黃油130克，低粉180克，法芙娜無糖可可粉20克，煉乳50克，糖粉60克，蛋黃2個，小蘇打粉1克，無鋁泡打粉2克，巧克力豆適量做法1.黃油室溫軟化，加入糖粉，煉乳打勻

　　2.加入蛋黃繼續(xù)打勻

　　3.香蕉去皮壓在泥，加入打勻

　　4.倒入低粉，可可粉，小蘇打，泡打粉拌勻

　　5.裝入紙模中，灑上巧克力豆

　　6.中下層，180度25分鐘