喝清香型白酒的好處
喝清香型白酒是不比較受歡迎的一種白酒，你知道喝清香型白酒的好處是什么嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝清香型白酒的好處的資料，希望大家喜歡!
喝清香型白酒的好處
第一、一瓶清香酒就相當(dāng)于一群微生物“活體”。
清香型白酒的釀造工藝特殊，一瓶清香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。
第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。
清香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且清香酒經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。
第三、清香型酒的酸度高，
藏源茂的小編整理文檔的時(shí)候發(fā)現(xiàn)清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些清香酒口感后味偏軟。
第四、清香酒的酚類化合物多。
近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。但是清香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，而老酒的酚類化合物是名優(yōu)白酒的5到10倍，可見清香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。同時(shí)也證明了陳年老酒的養(yǎng)生價(jià)值。
第五、清香酒的濃度科學(xué)合理。
清香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之清香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的自由酒精分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。藏源茂提醒大家一定是純釀的白酒才有此特性，勾兌的酒沒有營養(yǎng)!同時(shí)清香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
第六、清香酒中存在大量SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。
據(jù)藏源茂調(diào)查發(fā)現(xiàn)，SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)清香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。
第七、清香酒越陳越香，收藏價(jià)值高。
由于復(fù)雜的釀造工藝和長(zhǎng)期貯存的締合作用，水和酒精分子結(jié)合最穩(wěn)固，時(shí)間越長(zhǎng)，陳味越足，因此最具收藏價(jià)值。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降
高端白酒品牌排行榜
高端白酒品牌排行榜1：茅臺(tái)
說起排名第一的中國白酒高端品牌自然非茅臺(tái)莫屬了，對(duì)于一個(gè)世界人民都不陌生的白酒品牌，茅臺(tái)自有它能聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的資本。茅臺(tái)產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，一個(gè)極富革命色彩的地方。正如茅臺(tái)產(chǎn)地所承載的革命意義一樣，茅臺(tái)企業(yè)緊跟時(shí)代的步伐，繼承傳統(tǒng)優(yōu)良技藝及產(chǎn)品文化，不斷發(fā)展自身，尋求變革，釀制出一杯杯令人稱贊，絕世無雙的茅臺(tái)酒，多次作為國酒轉(zhuǎn)贈(zèng)他國領(lǐng)導(dǎo)人，代表著我國白酒行業(yè)的一代水平。
高端白酒品牌排行榜2：五糧液
排名第二的位置自然也是五糧液的囊中之物了，五糧液作為濃香型白酒中的領(lǐng)頭羊，把濃香型白酒的釀制水平提高了很大的一個(gè)檔次，在選材用料、釀制技藝上都是其他濃香型白酒的標(biāo)桿。作為中國最高檔白酒之一，五糧液釀制出的白酒濃香撲鼻，酒體甘美醇厚，落口清冽爽凈，余味悠長(zhǎng)，讓人難以釋懷。
高端白酒品牌排行榜3：瀘州老窖
排名第三的中國白酒高端品牌是來自四川的瀘州老窖，作為中國最古老的四大名酒之一，瀘州老窖并沒有辜負(fù)它這一頭銜。其主導(dǎo)產(chǎn)品國窖1573是第一個(gè)獲得“雙國寶”榮譽(yù)的白酒產(chǎn)品，也是白酒行業(yè)內(nèi)首個(gè)濃香型有機(jī)白酒。瀘州老窖在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，與時(shí)俱進(jìn)不斷培育創(chuàng)新出新的白酒產(chǎn)品，使品牌多元化，多樣化的適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求。
高端白酒品牌排行榜4：洋河大曲
曾有人說道“水為酒之血，曲為酒之骨”，出名酒的地方必有一汪佳泉。洋河大曲正好就印證了這一點(diǎn)。洋河大曲利用它優(yōu)越的地理位置，采用美人泉清涼甘甜的泉水釀制酒水，為醇熟的釀制工藝上多增加了一道精髓，使得洋河大曲的盛名遠(yuǎn)震中外。
高端白酒品牌排行榜5：郎酒
郎酒算是我國白酒之林中的一株新秀，但是能在中國白酒行業(yè)中取得一方天地，實(shí)力也是不可小覷的。其醬香突出，醇厚細(xì)膩，幽雅凈爽，回味悠長(zhǎng)的口感特點(diǎn)作為郎酒的一張名片，深入酒客心中，聞名于世。
高端白酒品牌排行榜6：劍南春
說起中國白酒高端品牌怎么也不能忘記劍南春。劍南春是擁有1500多年釀酒歷史的古老品牌，但是劍南春卻并沒有因其根基扎實(shí)而停止向前，在釀酒同時(shí)發(fā)展企業(yè)文化，使企業(yè)不是空有其身，而是賦之靈魂。古有李白為飲此酒“士解金貂”，今有家喻戶曉之盛名。
高端白酒品牌排行榜7：古井貢酒
古井貢酒產(chǎn)自安徽亳州市，自古就做為宮廷御酒為達(dá)官貴人所享用。其色澤晶瑩剔透，香氣勝似幽蘭，入喉醇厚甘爽，回味清冽悠長(zhǎng)。在眾多白酒中脫穎而出，享有“酒中牡丹”之美譽(yù)。
高端白酒品牌排行榜8：汾酒
汾酒又稱作杏花春酒，是清香型白酒的代表性品牌。汾酒其味不似其他白酒濃妝重抹，恰以淡妝宜靜的特點(diǎn)，在以濃香型和醬香型白酒為主導(dǎo)的市場(chǎng)中，似一股清風(fēng)陶醉著酒客們的心尖，不愧它“國之瑰寶”之稱。
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