黃酒每天喝多少合適
黃酒每天喝多少合適
黃酒的功效和作用很多，很受人歡迎，但也要適量喝，黃酒每天喝多少合適呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理黃酒每天喝多少合適的資料，希望大家喜歡!
黃酒每天喝多少合適
黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。
度數(shù)在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在20度左右的花雕酒，每日飲用量別超過6兩。
什么人不適合喝黃酒
1、兒童
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精，通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的正常發(fā)育。
2、肝病患者
飲黃酒會(huì)加重病情，以至造成死亡。因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，對(duì)酒精的解毒能力下降，使毒物在肝內(nèi)積蓄，肝細(xì)胞受到損害，便進(jìn)一步加重病情。因此，肝病病人應(yīng)戒飲黃酒，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
3、慢性胃炎患者
慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分，能減少或阻滯胃粘膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。所以，患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝啤酒。
4、泌尿系結(jié)石患者
研究發(fā)現(xiàn)，在釀黃酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有烏核苷酸，這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此，患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人，盡量不要飲啤酒。
黃酒的其他用處
1、藥用(保健)功能。黃酒的藥用價(jià)值很大，它可用來浸泡、煎熬、沖中藥，效果極好，因?yàn)橹兴幱行С煞衷谒械奈⑷芑虿蝗?，在乙醇中卻溶解度較大。黃酒酒度適中，是較為理想的藥引子。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒氣味苦，甘，辛，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，溫脾胃，養(yǎng)皮膚，散濕氣，扶肝，除風(fēng)下氣。以熱飲為佳。
2、烹調(diào)。黃酒不竟是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒，也是很好的調(diào)料酒，黃酒含酒清濃度低，酯和氨基酸含量豐富，故香味濃郁，味道醇厚，在烹調(diào)菜肴時(shí)常用以去腥、調(diào)味、增香。特別是烹調(diào)水產(chǎn)類原料時(shí)，更少不了黃酒。這是因?yàn)槿狻Ⅳ~等原料里含三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等物質(zhì)，這些物質(zhì)能被酒精溶解并與酒精一起揮發(fā)，因而可除去腥味;還因?yàn)辄S酒除本身所含的酯具有芳香氣味外，其中氨基酸還可與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人的香味的芳香醛
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