香煎粽子的做法怎么做

　　愛吃粽子的人有時(shí)會(huì)覺得一個(gè)粽子吃完太撐胃了，可以用這個(gè)做法，三個(gè)人吃兩個(gè)正好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香煎粽子的做法，希望您喜歡。

　　香煎粽子的做法1

　　材料

　　粽子兩個(gè)，雞蛋一個(gè)，油少許

　　做法

　　1、成品粽子切成五至六片;

　　2、雞蛋打在碗里用筷子打散;

　　3、把粽子片放碗里蘸雞蛋液，直至粽子片都沾上蛋液;

　　4、燒熱平底鍋加少許油，把沾上蛋液的粽子片放平底鍋里煎，中火偏小一面煎一分鐘即可。

　　小訣竅

　　煎時(shí)要掌握火候，中火偏小就行了，兩面金黃色就可以起鍋了，粽子本來就是熟的。

　　香煎粽子的做法2

　　材料粽子，雞蛋1個(gè)，面粉1湯匙

　　做法1、粽子切厚片。

　　2、雞蛋打散，加入一個(gè)蛋殼的水，加入1湯匙面粉，攪拌均勻成蛋糊。

　　3、把粽子片兩面蘸滿蛋糊。

　　4、平底鍋刷一層薄油，燒熱后，放進(jìn)蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分鐘，翻面再煎5分鐘就成了香噴噴的香煎粽子啦!

　　鹵肉粽子的做法

　　材料

　　五花肉400克，料酒，八角，香葉，丁香，桂皮，辣椒，花椒，冰糖幾粒，老抽，鹽，糯米2斤，粽葉

　　做法

　　1、五花肉洗凈用香料鹵好，切小塊，用鹵水浸起。

　　2、糯米洗凈用水泡2個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水份。

　　3、把糯米和鹵肉、加點(diǎn)鹵水、少許鹽一起和均勻，粽葉用開水煮個(gè)幾分鐘撈出洗凈甩干水，就可以包粽子了。

　　4、把粽葉卷成錐形，再把糯米舀進(jìn)用手把糯米往下壓，再把粽葉包成有三個(gè)角的就行。我第一次包，沒有包成三角形，但是沒有漏米就行。

　　5、包完后用水煮100分鐘，滅火后再在水里浸20分鐘即可。(鹵肉粽子味道真的不錯(cuò))