六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學習啦 > 生活課堂 > 品牌知識 > 食品品牌 > 餅干 > 茴香千層肉餅的做法怎么做

茴香千層肉餅的做法怎么做

時間: 錦暉1117 分享

茴香千層肉餅的做法怎么做

  用羅勒做了不少美食臺式三杯雞、火腿羅勒三明治、 火腿羅勒意面VS自制羅勒醬、番茄鱘魚片 等多種美食, 能享受了自己的勞動成果真的很開心。以下是學習啦小編為您整理的茴香千層肉餅的做法,希望您喜歡。

  茴香千層肉餅的做法

  材料

  肉末 新鮮茴香 富強粉 姜粉 料酒 淀粉 生抽 蠔油 香油 鹽

  做法

  1. 面粉放入碗中, 加入開水, 用筷子攪拌成絮狀;

  2. 再用手和成光滑的面團, 蓋上保鮮膜后餳上20分鐘;

  3. 肉末中加入適量的鹽、生粉、胡椒粉、生抽和料酒;

  4. 順著一個方向攪拌上勁;

  5. 新鮮茴香洗凈后切成末;

  6. 將茴香末放入拌好的肉餡中,再加入適量的鹽和香油;

  7. 順著同一個方向攪拌;

  8. 餳好的面團搟成長方向;

  9. 將攪拌好的茴香肉餡平鋪在面皮上,四邊都留著些邊;

  10. 在面皮的上下兩底邊等分切成三等份,這樣整個面皮就被等分成九份;

  11.先將右邊最上邊的一塊向中間折疊, 再將右邊下邊的一塊向上折疊;

  12. 這樣最右邊的一塊向中間折疊,同樣的將中間的上面一塊向中間折疊, 中間的下面一塊向中間折疊;

  13. 中間的一塊折疊好后向最左邊折疊;

  14. 同樣的方法折疊好, 將所有的邊折疊好后按壓緊, 防止內(nèi)餡露出;

  15. 預熱好的電餅鐺, 在電餅鐺上下底部都刷層薄薄的油;

  16. 將茴香肉餅放入電餅鐺中;

  17. 按下烤餅的功能鍵;

  18. 時間到,肉餅就煎到雙面金黃了;

  19. 將烤好的的茴香千層肉餅切成小塊, 放入面包筐中, 蜜瓜奶昔和芒果, 不錯的搭配。

  小訣竅

  1. 肉餅是用燙面,倒入開水,用筷子攪拌成絮狀,再用手和成光滑的面團,加蓋上保鮮膜,餳上二十分鐘;

  2. 先將肉餡加入鹽等調(diào)味料,順著一個方向攪拌;再將洗凈的小茴香切成末,放入肉餡里面,加入鹽和香油,順著剛才同一個方向攪拌均勻備用;

  3. 將餳好的面團搟成一個長方形, 在上、下邊的等分成三份, 長度是面皮的三分之一, 即將整個面皮等成九分;

  4. 折疊面皮,最右邊的上、下片都向中間那片折疊;再將折疊好的一塊向中間折疊,同時將中間也折疊成一塊;最后將中間的一塊折疊成最右邊,同樣折疊成一塊,并將邊邊捏緊封實,不讓里面的餡料露出來;

  5. 預熱電餅鐺, 上下面都刷層油,將茴香肉餡餅放入里面,按下煎餅的動能鍵,將肉餅煎至雙面金黃即可;如果沒有電餅鐺,用平底鍋煎熟也是一樣的。

  茴香牛肉千層餅的做法

  材料

  中筋面粉(all purpose flour)、水、小茴香、牛肉

  料酒、鹽、生抽、花生油

  做法

  1、面粉用溫水和軟,揉成光滑的面團后蒙上保鮮膜醒20分鐘。

  2、牛肉剁成肉餡,小茴香洗凈后剁碎加入肉餡中,加少許料酒、鹽、生抽以及花生油朝一個方向攪打拌勻。

  3、把和好的面團搟成一張大薄餅,然后用刀把薄餅的下半部分的中間劃開一道

  4、假設(shè)把餅分成4等份,除了右下角的一塊留白以外,其他三塊分別鋪上肉餡。然后將留白的面往上蓋住右上的肉餡,再往左蓋住左上的肉餡,再一起往下蓋住左下的肉餡。最后呈一個扇形的多層餅,把邊緣捏好封口。

  5、平底鍋中倒入少許花生油,稍熱之后放入餅煎。蓋上鍋蓋,小火煎至一面金黃以后翻面,煎至另一面也金黃即可。

  牛肉千層餅的做法

  材料

  牛肉末,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,白糖

  做法

  1.炒鍋坐油,稍多點,五成熱時下牛肉末炒散

  2.小火炒至酥香吐油

  3.加入一勺剁細的豆瓣醬

  4.炒出紅油后加蔥姜蒜末

  5.炒出香味即可

3689450