海苔花生的做法怎么做
海苔花生的做法怎么做
海苔和紫菜一樣是一種生長在海中的藻類植物,據(jù)說它的種類有上百種,可以說海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的海苔花生的做法,希望您喜歡。
海苔花生的做法
材料
花生 一碗
干海苔
芥菜油
做法
1、小火涼鍋倒入一碗花生,倒入大量的油,足夠淹過花生。
2、用鏟子輕輕翻炒。
3、待花生炒熟后,濾油,盛起。
4、將油倒入油碗,利用沾滿鍋的余油,開小火,炒干海苔絲。
5、將海苔絲加入炸熟的花生里。
6、涼后再裝載罐子或者瓶子里,可以作為電視小零食。
香鹵花生的做法
材料
花生(1碗半)400g水1000c.c.小黃瓜1根糖少許鹽少許辣椒1根鹽少許醬油1小匙甘草1片Dowai全營養(yǎng)萃取鍋1臺(tái)
做法
step11
備料,將花生洗凈。
step22
花生倒入萃取鍋中,加入所有的調(diào)味料,再倒入水(約淹過花生3CM),設(shè)定5小時(shí)燉煮。
step33
涼伴小黃瓜做法→將小黃瓜洗凈切丁(片),拌入少許的鹽及糖放入冰箱冷藏備用。
step44
就等時(shí)間到,就可以開動(dòng)嘍 (^0^) /
step55
放涼后也可以加入 [步驟3] 的小黃瓜,伴一伴,就是色香味俱全的 夏日零食啦~
step66
可在盛盤前,加點(diǎn)香油提味呦
水鹵花生的做法
材料
新花生、鹽、桂皮、八角、香葉、豆蔻、草果、花椒、干辣椒(香料可以根據(jù)自己家里有的品種放)
做法
1、花生用清水反復(fù)搓洗干凈表面泥沙;
2、清洗好的花生,每個(gè)都用手指輕輕捏開一個(gè)口子;
3、把各種香料準(zhǔn)備好,自己家里有什么都可以放點(diǎn)進(jìn)去;
4、半鍋清水燒開,倒入香料。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,讓香料的香味煮出來;
5、開蓋加足量鹽(嘗一下,要偏咸一點(diǎn)),倒入花生,蓋上蓋子;
6、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘,關(guān)火不要開蓋,讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話,一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯里不要撈出來。
小訣竅
1、鹵煮花生的時(shí)候,把花生捏開一個(gè)口子,這樣湯汁的味道容易滲透進(jìn)去,里面的花生米就容易入味。
2、香料的品種不限,除了基本的桂皮八角這些,其它可以自由搭配。喜歡吃辣的可以把干辣椒剪開再煮,這樣辣味更重些。像我這樣整個(gè)干辣椒煮,只有微微的辣味。
3、煮好的花生一次吃不完, 剩下的就浸泡在湯汁里,吃的時(shí)候撈出。