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原味厚松餅的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

原味厚松餅的做法

  自然醒的早晨,只要雞蛋和牛奶,松餅粉,方便又快速,替自己和家人悠閑的煎份松餅。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的原味厚松餅的做法,希望您喜歡。

  原味厚松餅的做法

  材料

  市售松餅粉150克雞蛋1顆牛奶160CC

  做法

  step11

  材料

  step22

  一包里面有4小袋(使用森永松餅粉.里面有4小袋)

  step33

  一包150公克 比例為160CC牛奶加一顆雞蛋

  step44

  模具抹上ㄧ點(diǎn)奶油或橄欖油

  step55

  不沾鍋.不放油.小火慢煎

  step66

  煎至起泡才能翻面

  step77

  兩面金黃即完成

  step88

  配上喜歡的佐料

  比利時(shí)原味松餅的做法

  材料

  A.蛋70公克,細(xì)砂糖30公克,鹽2公克,B.牛奶75cc,速溶酵母5公克,C.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,D.奶油45公克,粗粒砂糖40公克

  做法

  1.將高筋面粉、低筋面粉過(guò)篩、細(xì)砂糖和鹽混合,筑成粉墻。

  2.粉墻中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母與牛奶,與粉墻一起混合拌均勻,揉成面糰。

  3.加入奶油,揉成面糰,再加入粗粒砂糖,再繼續(xù)揉到變得有彈力、不黏手、光滑。

  4.取一鋼盆,并在盆內(nèi)四周涂上薄薄的沙拉油,將面糰放入,并用保鮮膜包住鋼盆,放置溫暖處發(fā)酵約30分鐘。

  5.面糰松弛、發(fā)酵后,會(huì)變成原來(lái)面糰的2倍大。

  6.將面糰分割切成每塊60公克,滾圓整型,并松弛約15分鐘。

  7.預(yù)熱松餅機(jī)后,放入面糰,并稍為輕輕壓平面糰,然后蓋上松餅機(jī)蓋。

  8.待松餅機(jī)冒出的水蒸氣變少,約3分鐘后,松餅已上色且按壓有彈性,即完成。

  原味松餅的做法

  材料

  松餅粉300公克,鮮奶180公克,蛋150公克,楓糖漿適量

  做法

  1.將松餅粉過(guò)篩后與鮮奶和蛋置于鋼盆中,以打蛋器攪拌成面煳,靜置約20分鐘。

  2.松餅機(jī)預(yù)熱后,取作法1適量的面煳倒入松餅機(jī),待松餅機(jī)上的顯示燈熄滅后取出裝盤(pán),再淋上楓糖漿即可食用。

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