墨西哥牛扒玉米餅的做法
墨西哥牛扒玉米餅的做法
自家制玉米餅的做法很好玩。這個菜式非常多原化,只要用你喜歡的食材就可以啦。如果有朋友來家吃飯的話不妨試試一起做些玉米餅吧。以下是學習啦小編為您整理的墨西哥牛扒玉米餅的做法,希望您喜歡。
墨西哥牛扒玉米餅的做法
材料
牛扒300克(以鹽、胡椒粉及橄欖油腌)自家制牛油果醬(Guacamole)自家制菠蘿莎莎(salsa)切碎生菜墨西哥餅皮(FlourTortillas)Cheddar芝士碎酸忌廉
做法
1.烤箱預熱至230攝氏度。玉米脆餅放在烤盤上,彼此不要重疊。脆餅兩面噴上噴霧油,放入烤箱烤10分鐘,至兩面金黃酥脆。烤到一半時翻面一次。烤好后放在鐵絲架上置涼。
2.大碗中混合黑豆、玉米、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、萊姆汁、鹽和紅辣椒醬,輕輕拌入酪梨(牛油果)丁。每張脆餅上鋪放40克混合蔬菜。
墨西哥玉米餅的做法
材料
玉米餅適量,生菜30g,奶油20g,洋蔥碎30g,蕃茄丁50g,牛絞肉60g,罐裝調(diào)味蕃茄丁1罐,起司粉1大匙,紅酒30cc,鹽適量,糖適量,黑胡椒粗粉適量
做法
1.將生菜切小片備用。
2.取一鍋以中小火將奶油融化,放入洋蔥碎、蕃茄丁、牛絞肉炒香后加入罐裝調(diào)味蕃茄丁、起司粉拌炒3分鐘。以鹽、糖、黑胡椒粗粉適量調(diào)味后起鍋
3.玉米餅及作法1生菜放入盤內(nèi),灑上起司粉,搭配作法2的佐料即可。
墨西哥烤牛排卷餅的做法
材料
酸奶,牛排,蜂蜜,大蒜粉,辣椒粉,胡蘿卜,青椒,紅椒,錫紙,卷餅,黑胡椒粉,洋蔥,料酒,生抽,糖,鹽
做法
1、將牛排用橡膠錘錘松后,放入、鹽、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋蔥丁的混合物里,冷藏腌制一夜;
2、烤箱預熱到160度,10分鐘左右;
3、用錫紙包住牛排,將卷餅也放在烤盤上,入烤箱中層,不開火,關閉爐門燜2-3分鐘;
4、取出卷餅,將牛排繼續(xù)以上下火120度烤8分鐘左右,取出稍晾涼,切細條;
5、青紅椒和胡蘿卜洗凈切絲,洋蔥切絲,圣女果切塊,加少許蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌勻;
6、將牛排和上述材料放入餅中,淋上少許酸奶即可。