喝果汁的注意事項(xiàng)有哪些
很多人喜歡喝果汁，尤其是在酷熱的夏天，那么喝果汁的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝果汁的注意事項(xiàng)的資料，希望大家喜歡!
喝果汁的注意事項(xiàng)
1、適當(dāng)補(bǔ)充維生素
很多人都認(rèn)為榨果汁時(shí)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)受到損失，其實(shí)經(jīng)過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)，榨果汁期間各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有可能會(huì)受損，尤其是其中的維生素c營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的受損程度甚至高達(dá)90%，這是非常驚人的真相。實(shí)驗(yàn)人員對(duì)水果和蔬菜榨汁后的維c的流失量進(jìn)行了測(cè)量，比如像黃瓜、梨、胡蘿卜和西瓜。而結(jié)果表明，水果和蔬菜汁里的維c有不同程度的流失，最嚴(yán)重的甚至流失了90%以上。這是由于榨果汁的時(shí)候發(fā)生了氧化反應(yīng)，其實(shí)維c的學(xué)名叫抗壞血酸它具有抗氧化的作用。但是當(dāng)這些水果以及蔬菜榨汁之后，其中的細(xì)胞被破壞這個(gè)時(shí)候維c就會(huì)暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。所以，不要以為喝了果汁就可以不用補(bǔ)充維生素了，還是要適當(dāng)吃些蔬果來(lái)補(bǔ)充的。
2、果汁保存
可以說(shuō)個(gè)榨果汁受到了很多人的歡迎，其實(shí)相較于市場(chǎng)上所銷售的各種果汁飲料而言，這些鮮榨的果汁的確要健康、營(yíng)養(yǎng)很多。雖然其中的營(yíng)養(yǎng)有大部分的損傷，但卻不會(huì)給人體造成多大的不良影響以及危害。但是對(duì)果汁的保存一定要特別注意，通常情況下酸度高的果汁更容易保存。但是專家表示，果汁一般不推薦保存最好是盡快喝完。因?yàn)樵趦?chǔ)藏的過(guò)程中損失最快的就是維生素，而果汁的酸性越大，那么其中的維生素c能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。通常情況下這些酸性果汁能夠在冰箱中保存3-5天時(shí)間。
3、兒童少喝
現(xiàn)如今很多家長(zhǎng)都認(rèn)為孩子應(yīng)該多喝果汁，尤其是一些不喜歡吃水果的孩子家長(zhǎng)更是直接用鮮榨果汁代替，專家提醒這是非常不科學(xué)的。在對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中最起碼有80%以上的兒童有經(jīng)常喝果汁的習(xí)慣。雖然果汁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但其中的果糖如果過(guò)量攝入就會(huì)影響人體對(duì)銅的吸收。而銅是體內(nèi)許多酶的組成部分，它參與體內(nèi)鐵代謝，如果長(zhǎng)時(shí)間缺銅的話將會(huì)導(dǎo)致貧血。而對(duì)于中國(guó)兒童而言，最大的問(wèn)題便是高熱量，經(jīng)常飲用勢(shì)必會(huì)長(zhǎng)成小胖墩。
4、提防便秘
其實(shí)鮮榨果汁也并不是難么簡(jiǎn)單，有研究發(fā)現(xiàn)在平時(shí)生活中如果經(jīng)常用果汁代替水果飲用的話，很有可能會(huì)因此而引起便秘。尤其是對(duì)于很多老年人而言，由于牙齒不好因而用果汁代替水果，這個(gè)時(shí)候其中的膳食纖維將會(huì)損失嚴(yán)重，因此而引起便秘。
這些都是經(jīng)常長(zhǎng)期飲用鮮榨果汁的危害，了解之后在平時(shí)生活中還要特別注意，榨果汁時(shí)如果可以的話最好是連皮，因?yàn)樵谒ぶ杏泻芏喙庵兴淮嬖诘臓I(yíng)養(yǎng)。
怎樣喝果汁效果最好
水果是維他命的極佳來(lái)源，只要輕松地喝些果汁就等于每天吃了兩份水果。專家告訴消費(fèi)者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可滿足一天所需，在某些情況下這是對(duì)的。但這也得看你喝的是什么果汁。比方說(shuō)，大瓶的果汁通常包含六到十個(gè)水果，幾乎可以代替一餐了，但果汁無(wú)法像正餐一樣讓你覺(jué)得吃飽。
上午是喝果汁的最佳時(shí)間。工作繁忙的上班族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多上班族的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏VC。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了VC。
因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無(wú)法再喝下別的了。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。
果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
喝果汁的誤區(qū)
誤區(qū)一：喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除
了，在這個(gè)過(guò)程中，維生素C也會(huì)減少;果汁類飲料通常要經(jīng)過(guò)高溫消毒處理，不少營(yíng)養(yǎng)成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時(shí)，這些植物纖維也被剔除。
誤區(qū)二：果汁類飲料可以代替白開(kāi)水
果汁類飲料中，或多或少會(huì)加入添加劑，如大量飲用，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，還會(huì)增加腎臟過(guò)濾的負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)三：果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長(zhǎng)期過(guò)量飲用，可能導(dǎo)致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過(guò)多攝入果糖會(huì)引起消化不良和酸中毒現(xiàn)象。
誤區(qū)四：藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會(huì)降低藥效，還會(huì)引起不良反應(yīng)。如磺胺藥與果汁同服，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)患者健康不利
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