美式早餐三文治的做法

　　非常好吃、快速、醒神的美式早餐來(lái)咯!!脆皮小香腸+黑胡椒洋蔥炒蛋，再加上咸咸松軟的丹麥土司片，絕對(duì)是絕佳的早餐選擇喔!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的美式早餐三文治的做法，希望您喜歡。

　　美式早餐三文治的做法

　　材料

　　主料：丹麥土司片(我買(mǎi)的是一包4片裝的，三文治可以弄成4份)、紫洋蔥(半粒)、脆皮小香腸(隨意，其他香腸也可以)、雞蛋2顆

　　調(diào)料：水、油、黑胡椒粉、番茄醬(適量)

　　做法

　　1、脆皮小香腸對(duì)半切，備用。

　　2、紫洋蔥切粒，開(kāi)鍋熱油，先煎香小脆皮，撈起備用。

　　3、然后接著倒入洋蔥粒炒至金黃微焦。再加適量鹽，然后倒入約一勺的胡椒粉(我用的是中式款的，很細(xì)的那種，胡椒粒磨成的那種就不用加那么多)，小火拌炒。

　　4、等配料拌炒的差不多后，就可倒入蛋液(打2粒雞蛋，再加點(diǎn)冷水發(fā))，弄成炒蛋狀，翻炒下即可。

　　5、取一片丹麥面包，先鋪上炒好的黑椒洋蔥炒蛋(可選擇脆皮小香腸在底下或上面)，再放上3-4片小香腸，最后擠上滿(mǎn)滿(mǎn)的番茄醬即可。

　　小訣竅

　　1、舍棄傳統(tǒng)做三文治的咸方包(因?yàn)槿闹畏桨容^干和有些是質(zhì)地較密，咬起來(lái)費(fèi)勁)，改用丹麥土司，質(zhì)地松軟，也是咸咸的，也不干喔~~絕對(duì)更正點(diǎn)喔~~

　　2、黑胡椒粉方面，家里只有中式的那款，胡椒味沒(méi)那么重，所以可以多下，當(dāng)然，黑胡椒粒磨的，沒(méi)那么細(xì)的更好(胡椒味較重)喔~

　　迷你雞蛋三文治的做法

　　材料

　　準(zhǔn)備時(shí)間： 10分鐘

　　烹飪時(shí)間： 10分鐘

　　量： 10個(gè)

　　材料：

　　面包 (bread) 5片

　　雞蛋 (egg) 2個(gè)

　　生菜葉 (lettuce) 2片

　　腌三文魚(yú) (smoked salmon) 4片，切成長(zhǎng)條

　　美奶滋 (mayonnaise) 3大匙

　　續(xù)隨子 (capers) 10粒

　　做法

　　1) 雞蛋加冷水，小火煮10分鐘至開(kāi)，在冷水里浸泡2分分鐘，剝殼后切片;

　　2) 用一個(gè)圓形的模子，把面包壓成圓片;

　　3) 面包片上刷一層美奶滋，放一片生菜葉，一片雞蛋，腌三文魚(yú)，續(xù)隨子，用牙簽固定。

　　美乃滋雞蛋三文治的做法

　　材料

　　白面包 4片

　　香腸 2條

　　雞蛋 2粒

　　生菜 4片

　　黃瓜 4片

　　番茄 2片

　　面包油

　　瓶裝美乃滋醬

　　辣椒醬

　　做法

　　洗凈生菜控干水，黃瓜和番茄切片。(備用)

　　把香腸丟入微波爐里轉(zhuǎn)不過(guò)2分鐘。

　　然后長(zhǎng)條對(duì)半剝開(kāi)。(備用)

　　煮熟雞蛋用湯匙壓碎，

　　加入一湯匙美乃滋醬攪拌均勻。(備用)

　　將每片面包涂上一層薄薄的面包油。

　　然后在兩片面包上各貼放2片生菜，

　　加入一湯匙美乃滋雞蛋碎鋪平。

　　平均分配香腸/黃瓜片/番茄片/擠入辣椒醬。

　　用另外一片面包蓋上(夾著)。即可。